Hạt giống của cây gai dầu Chúng rất giàu protein và chứa các axit béo thiết yếu cũng như muối khoáng và các nguyên tố vi lượng khác nhau góp phần vào hoạt động bình thường của cơ thể. Tiêu thụ cây gai dầu giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và nhờ sự cân bằng hoàn hảo giữa Osố 3 và Omega 6 trong nó, hạt gai dầu tạo ra những tác dụng có lợi cho tim và hệ thống tim mạch.
Cây gai dầu trong ẩm thực
Nó là thuận tiện để sử dụng dầu cây gai dầu thường xuyên trong nhà bếp, đặc biệt là để chuẩn bị dầu giấm và các loại gia vị khác. Để bảo toàn các lợi ích của nó, điều quan trọng là không làm nóng nó. Tuy nhiên, bạn có thể làm tăng hương vị của các món ăn bằng cách đổ một sợi dầu gai dầu ngay trước khi đặt lên bàn. Hạt gai dầu cũng được sử dụng trong nhà bếp. Chúng được ăn sống hoặc nướng, mặn hoặc ngọt và có hương vị tương tự như hạt phỉ. Do đó, ngũ cốc có thể được sử dụng nguyên hạt hoặc xay nhuyễn, trong bất kỳ món ăn nào như bánh ngọt, súp hoặc đơn giản là khai vị.
Các sản phẩm làm từ cây gai dầu
La bột míamo nó rất giàu carbohydrate và cũng chứa protein và lipid. Trong công thức bánh pizza, bánh pie và bánh pie, 10% bột mì có thể được thay thế bằng bột mì cây gai dầu để mang đến một hương vị khác và tạo một chút màu sắc cho các món ăn. Bạn cũng có thể làm sữa cây gai dầu bằng cách trộn hạt với một ít muối. Loại sữa này, giàu axit béo thiết yếu và protein, rất tốt cho tiêu hóa. Bạn có thể uống sữa gai dầu với một ít đường hoặc mật ong. Nó cũng có thể được sử dụng cho các chế biến ẩm thực không cần nấu ăn và do đó bảo quản tất cả chất dinh dưỡng.