Điều đầu tiên phải được xem xét là khi nấu thịt đông lạnh, bạn có thể mất rất nhiều chất lỏng và độ ẩm. Theo cách này, bạn phải chọn cách chuẩn bị để giữ ẩm cho thịt. Đối với điều này, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng nước sốt hoặc rau để giúp miếng thịt ngon và ngọt.
Có thể nấu tất cả các loại thịt đông lạnh ngay từ khi có một số khuyến nghị cơ bản để có được kết quả tốt nhất có thể.
Nhiệt độ của nấu ăn Không nên cao quá vì có nguy cơ bên trong vẫn còn nguyên, còn bên ngoài thì chín quá hoặc bị cháy. Đây là lý do tại sao tại thời điểm nấu thịt đông lạnh, nhiệt độ đề xuất trong công thức nên giảm một chút, hoặc theo thông lệ để nấu món này.
Ví dụ: giả sử bạn muốn nấu món thịt lợn phi lê thông thường phải được nấu ở 200 độ C. Trong trường hợp này, bạn nên nấu ở 180 độ hoặc 170 độ để đảm bảo tốt nấu ăn và tất cả các hương vị của thịt.
Một mẹo khác để nấu ăn thịt đông lạnh bao gồm điều chỉnh thời gian nấu. Bạn nên thêm 50 phần trăm thời gian nấu được đề xuất trong công thức, vì điều này được thực hiện trong thời gian bình thường với thịt tươi hoặc đã rã đông trước đó.
Do đó, nếu a món thịt Trong một giờ, vì là thịt đông lạnh, nên nấu thêm 30 phút nữa để tránh bị sống.