Trước khi đông lạnh dâu tây, điều quan trọng là phải tách chúng tốt. Những quả không đẹp thì nên vứt đi, không nên để đông lạnh, không nên ăn những quả dâu hơi thối, quá chín, ngả màu. Cũng nên nhớ rằng dâu tây rã đông không có kết cấu giống như dâu tây tươi.
Trước khi đông lạnh dâu tây, bạn phải rửa chúng tốt và làm khô chúng rất tốt. Trong mọi trường hợp, không nên cho trái cây ướt vào tủ đông vì nó sẽ trở nên quá cứng. Vì vậy, điều quan trọng là phải dành đủ thời gian để làm khô dâu tây đúng cách.
Sau khi dâu tây được rửa sạch và khô, có thể được đặt trong một hộp đựng mà chúng không dính vào nhau. Bằng cách này, bạn sẽ tránh được tình trạng hỗn hợp dâu tây đông lạnh. Bạn nên chọn loại hộp thích nghi với ngăn đá. Thùng được đặt bằng phẳng sao cho ổn định.
Nếu bạn thích đông lạnh dâu tây và cho chúng nếm thử thơm, lý tưởng nhất là làm xi-rô đường. Trộn 4 cốc nước và một cốc đường. Đun sôi. Từng chút một, khi đường đặc lại và xi-rô trở nên trong suốt, nó được thêm vào hộp đựng.
Sau đó, dâu tây được đặt trong tủ đông theo hướng dẫn mà chúng tôi đã nói trước đây. Đến rã đông dâu tây rất ngon và hoàn hảo để ăn kèm với bất kỳ món tráng miệng nào.
Nếu không có hộp để đông lạnh dâu tây, bạn có thể sử dụng giấy nhôm. Không cần giặt, chúng được bọc riêng thành từng miếng giấy bạc, cẩn thận để không làm nát chúng. Sau khi rã đông, dâu tây sẽ rất hoàn hảo.