Một trong những phương pháp tốt nhất để loại bỏ mùi vị đắng dưa chuột là loại mà bây giờ chúng ta sẽ trình bày Bạn phải bóc pepino bằng một con dao sắc và cắt da đến cuối thân cây. Sẽ thuận tiện để dừng lại khi chúng ta cách khoảng 3 cm từ thân cây. Để gọt loại rau này, bạn phải làm cho đến hết quả dưa chuột, vì đây là phần có vị đắng đậm nhất.
Một khi pepino Đến những phần tập trung vị đắng thì rửa sạch dao bằng nước lạnh để loại bỏ hết chất đắng còn sót lại.
Khi đã gọt vỏ dưa chuột thành nhiều phần để loại bỏ vị đắng, bạn nên cắt đôi dưa chuột. Sau đó, chúng tôi khuyên bạn nên loại bỏ tất cả các loại ngũ cốc, vì dưa chuột khi chúng ở một độ tuổi nhất định, thường hiện hạt giống có thể ảnh hưởng đến hương vị, tạo ra vị đắng hơn hoặc thậm chí chua hơn. Sau khi cây đã được làm trống và lột vỏ, nó nên được cắt thành hình khối hoặc lát tùy theo khẩu vị.
Ngoài việc bóc tách pepino Một trong những cách tốt nhất để khử vị đắng là cho nó vào nước. Sau khi bóc vỏ, bạn nên ngâm nó trong nước ngọt trong 2 giờ để đường hấp thụ và ngụy trang mùi vị khó chịu đó.
Với kỹ thuật này, dưa chuột sẽ nếm thử ngon và ngon ngọt. Sau đó, nó có thể được cắt như mong muốn và gia vị như mong muốn, ví dụ như sử dụng các loại gia vị như oregano và bạc hà.
Ngoài việc đặt pepino trong nước ngọt, cũng rất hiệu quả nếu để nó trong nước thật lạnh, hoặc với vài viên đá trong khoảng 5 phút. Một tùy chọn khác để loại bỏ như đắng là cho nó vào sữa với đường trong vài phút, sau khi đã bóc vỏ, kết quả là đáng ngạc nhiên.