Cà chua bi là một loại thực phẩm rất thú vị. Nói chung ngọt hơn cà chua lớn hơn, lượng của nó đại diện cho nhiều lợi ích sức khỏe. Ngoài ra, bạn có thể tìm thấy chúng trong siêu thị của mình quanh năm.
Là thành phần rất linh hoạt, loại cà chua này sẽ cung cấp hương vị tuyệt vời cho thịt, cá, salad và mì ống của bạn. Ngoài ra sẽ giúp bạn tạo ra các món ăn nhẹ và lành mạnh, chẳng hạn như bánh mì nướng hoặc xiên. Có rất nhiều lý do để yêu thích món ăn nhỏ tuyệt vời này.
Cà chua bi là gì?
Đó là một quả cà chua nhỏ, đơn giản và bình thường. Chúng có thể nhỏ bằng đầu ngón tay cái, trong khi kích thước tối đa mà chúng đạt được là của một quả bóng gôn. Nó rất dễ ăn và mặc dù kích thước nhỏ nhưng nó là một món ăn rất ngon và bổ dưỡng.
Có mặt ở hầu hết các siêu thị, loại cà chua này tên của nó trong tiếng Anh giống với quả anh đào. Tuy nhiên, không phải lúc nào nó cũng có hình cầu và màu đỏ như những quả này. Bạn có thể tìm thấy chúng với nhiều hình dạng và màu sắc khác, nhưng hãy luôn giữ vẻ ngoài hấp dẫn đó. Điều gì đó mà thực tế là họ sẵn sàng ăn thoải mái trong một miếng ăn góp phần rất nhiều (một mình hoặc với một ít dầu và muối).
Đặc tính cà chua bi
Vì chúng nhỏ hơn, bạn có thể nghĩ rằng chúng không bổ dưỡng như cà chua thông thường. Nhưng không phải như vậy đâu. Trong thực tế, về mặt dinh dưỡng, cà chua bi không có gì phải ghen tị với những người anh em của nó.
Khi nói đến vitamin, bao gồm chúng trong chế độ ăn uống của bạn đảm bảo liều lượng tốt hàng ngày của vitamin A, C và K. Sự đóng góp của vitamin B cũng rất thú vị, như trường hợp của vitamin B6 và B9. Bạn có thể biết cái sau bằng tên khác của nó: axit folic.
Điều đáng chú ý là, ngoài vitamin, cà chua bi còn một lượng kali và mangan thú vị được cho là do nó. Với một lượng nhỏ hơn, thực phẩm này cũng cung cấp các khoáng chất khác, bao gồm canxi, sắt và kẽm.
Calo cà chua bi
Nhiều người cần kiểm tra số lượng calo trong chế độ ăn uống của họ. Nếu bạn là một trong số họ, bạn sẽ muốn biết rằng cà chua bi là một loại thực phẩm ít calo và nó hầu như không chứa bất kỳ chất béo nào. 100 gram cà chua bi chỉ cung cấp 18 calo, một lượng rất ít thời gian để loại bỏ nếu bạn chơi thể thao.
Nếu chúng ta kết hợp lượng calo thấp của nó với tính linh hoạt, hương vị và đặc tính tuyệt vời của nó, thì không có gì ngạc nhiên khi nó được coi là một lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn kiêng giảm cân, cũng như để chế biến tất cả các loại món ăn ngon và lành mạnh.
Đẳng cấp
Loại cà chua bi thường gặp nhất và thường được kết hợp với nó, là màu đỏ và hình cầu. Tuy nhiên, có thể thấy ở hầu hết các siêu thị, thực phẩm này có thể có nhiều hình dạng và màu sắc khác ngoài những thứ đó.
Ngoài những màu đỏ, cà chua bi có các màu khác, bao gồm xanh lá cây, vàng, đỏ đen và cam. Có rất nhiều loại, và quan trọng hơn, mức độ ngọt và chua của mỗi loại là khác nhau. Một số, giống như màu vàng hình quả lê, rất tốt cho những người không thể chịu được độ chua của cà chua lớn.
Mỗi loại sẽ giúp bạn mang đến một nét khác biệt cho các món ăn của mình. Bằng cách này, Bạn nên thực hiện một số nghiên cứu để tìm ra (những) chủng yêu thích của bạn. Và làm thế nào để bạn thích chúng nhất khi cho vào miệng (sống, rang, khô ...).
Cà chua bi đóng góp gì?
Giống như cà chua lớn, cà chua bi có nhiều vitamin và khoáng chất, nhưng đặc biệt được đánh giá cao vì sự đóng góp của lycopene. Nó tạo ra màu đỏ và được coi là một trong những chất chống oxy hóa tự nhiên mạnh nhất. Hợp chất này có trong thực phẩm mà chúng ta quan tâm vào dịp này có liên quan đến những lợi ích quan trọng. Lycopene sẽ làm giảm nguy cơ ung thư, cũng như bệnh tim.
Khi thành phần dinh dưỡng của cà chua bi, lượng calo, protein, carbohydrate và chất xơ (trên 100 gam thực phẩm) như sau:
- 18 calo
- 0.88 g Protein
- 4 g carbohydrate
- 1 g chất xơ
Lợi ích của cà chua bi
Bao gồm cà chua bi trong chế độ ăn uống của bạn có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe. Sau đây là tám lợi ích của cà chua bi. Cần lưu ý rằng, giống như tất cả các loại thực phẩm, cần phải ăn một chế độ ăn uống cân bằng để tận dụng tối đa tất cả các đặc tính của nó:
- Làm chậm quá trình lão hóa
- Giúp giảm cân
- Điều chỉnh mức cholesterol
- Giải toả sự lo lắng
- Giảm nguy cơ ung thư và bệnh tim
- Giảm chu vi vòng eo
- Giữ cho da, xương và tóc trong tình trạng tốt
- Ngăn ngừa các vấn đề liên quan đến thị lực