Fructose là gì

Fructose là một monosaccharide (đơn vị đơn giản nhất của carbohydrate), có nghĩa là, một chất dinh dưỡng calo cung cấp 4 calo mỗi gam. Nó là một trong những chất tạo ngọt được sử dụng nhiều nhất bởi những người thực hiện chế độ ăn kiêng để giảm cân và trong nhà bếp để chuẩn bị các sản phẩm khác nhau. Bạn có thể tìm thấy nó tự nhiên trong mật ong, một số loại rau, củ cải và trái cây.

Qua nhiều cuộc điều tra, người ta phát hiện ra rằng một số lượng lớn người bị mắc chứng fructosemia, đây là chứng bệnh di truyền không dung nạp fructose. Bạn nên cẩn thận để không mắc phải căn bệnh này, nếu bạn bị nó và ăn bất kỳ thực phẩm tự nhiên hoặc không có chứa chất này, bạn có thể bị hạ đường huyết (lượng đường trong máu thấp) và tổn thương gan.

Đặc điểm của đường fructose:

»Nó là một sản phẩm tự nhiên.

»Nếu ​​bạn bị tăng triglycerid máu, bạn sẽ không thể tiêu thụ nó.

»Do thành phần của nó, nó có thể gây sâu răng nếu bạn không thực hiện vệ sinh đúng cách.

»Nó có vị rất ngọt, cho phép bạn làm ngọt dịch truyền hoặc chế phẩm của mình với một lượng nhỏ.

»Nó được sử dụng rộng rãi bởi những người bị bệnh tiểu đường.

»Nếu ​​bạn đang thừa cân, bạn nên tiêu thụ vừa phải vì đây là sản phẩm sẽ cung cấp cho bạn nhiều calo.

»Do thành phần, giá cả và hiệu suất của nó, nó là một yếu tố được sử dụng rộng rãi trong nhà bếp, bánh kẹo, chuẩn bị đồ uống và đồ ngọt, cùng những thứ khác.