El Dầu cám gạo Nó rất giàu vitamin E và chất chống oxy hóa. Nó được sử dụng trong nấu ăn, và trong mỹ phẩm vì các đặc tính trị liệu và dinh dưỡng của nó. Dầu cám gạo được gọi là Nuka ở Nhật Bản theo truyền thống được sử dụng trong ẩm thực châu Á vì giàu vitamin E và chất chống oxy hóa. Dầu này chứa hơn 100 chất chống oxy hóa.
Lợi ích của dầu cám gạo
Dầu cám gạo chứa nhiều sterol, như oryzanoles và tocotrienols là hai nhóm tác nhân hóa học đã được nghiên cứu nhiều về lợi ích sức khỏe của chúng.
El oryzanol nó có đặc tính chống oxy hóa quan trọng. Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng gamma-oryzanol có trong dầu cám gạo làm giảm cholesterol trong huyết tương, xơ vữa động mạch sớm và ức chế kết tập tiểu cầu. Các gamma–oryzanol Chúng rất quan trọng đối với sự tái tạo tế bào của cơ bắp, chúng cho phép nuôi dưỡng và tạo điều kiện cho sự phát triển của cơ bắp. Oryzanol được sử dụng để điều trị sự mất cân bằng thần kinh và các vấn đề mãn kinh.
Các tocotrienols Chúng thuộc họ vitamin E và là chất chống oxy hóa tự nhiên mạnh mẽ. Lợi ích của chất chống oxy hóa trong việc ngăn ngừa các bệnh tim mạch và một số dạng ung thư đã được nghiên cứu rộng rãi. Các sợi Tự nhiên có trong gạo lứt, chúng làm giảm cholesterol và tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình vận chuyển đường ruột.
Dầu cám gạo cũng chứa coenzyme Q10 rất hữu ích trong việc tái tạo tế bào, vitamin B, lycopene, beta-carotene, axit béo thiết yếu, các khoáng chất như kali, magiê, sắt, kẽm, phốt pho, canxi, đồng và axit lipoic điều chỉnh đường huyết và có đặc tính giải độc và bảo vệ gan.
El Dầu cám gạo Nó rất giống với dầu đậu phộng trong thành phần của nó là các axit béo với mức độ bão hòa cao hơn một chút so với dầu đậu nành. Nội dung trong axit linolenic nó ít hơn nhiều so với dầu đậu nành. Thường được sử dụng để chiên và trộn salad. Nó chủ yếu được tìm thấy trong các món ăn châu Á, đặc biệt là trong việc nấu nướng tempuras.