Dưa hấu gazpacho là một khóa học đầu tiên lý tưởng cho những tháng ấm áp nhờ cảm giác sảng khoái được cung cấp bởi loại trái cây ngọt ngào và ngậm nước này đến các cửa hàng với nhiệt độ ngày càng tăng.
Ngoài ra, cần phải nhớ rằng nó rất bổ dưỡng. Thành phần của nó cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất, cũng như chất xơ và chất chống oxy hóa. Công thức sau đây hướng dẫn bạn cách chế biến món súp lạnh ngon tuyệt này, có xu hướng khá phổ biến với những người nhỏ tuổi, trong vòng chưa đầy 10 phút.
Thành phần
600 gram cà chua chín
500 gram dưa hấu (bỏ hạt và cắt hạt lựu)
1/2 quả dưa chuột nhỏ (gọt vỏ và cắt nhỏ)
1 tép tỏi lớn
1 muỗng canh giấm rượu trắng
1 thìa nước chanh tươi vắt
40 gram tiêu xanh
35 gram hành tây
1 / 2 muỗng cà phê muối
1/4 muỗng cà phê tiêu đen
1 cucharada de aceite de oliva
Húng quế tươi cắt tỉa để trang trí
Chuẩn bị
Cho cà chua, dưa hấu, miếng dưa chuột, tỏi, giấm, nước cốt chanh, ớt xanh, hành tây, muối, dầu ô liu và hạt tiêu đen vào máy xay sinh tố.
Khi hỗn hợp mịn, nêm nếm thêm muối và tiêu cho vừa ăn. Gazpacho dưa hấu của bạn đã sẵn sàng, nhưng vẫn còn một thứ cuối cùng.
Đậy nắp lọ và để gazpacho nguội trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ.
Khi phục vụ, đổ ra bát hoặc ly lớn và trên cùng với một ít húng quế tươi. Nếu muốn thêm màu sắc và ngộ nghĩnh để hấp dẫn trẻ hơn, bạn có thể rắc hạt dẻ cười đã cắt nhỏ lên trên.