Chế độ ăn uống chống viêm

Giỏ rau

Gần đây bạn có mệt mỏi hoặc đau nhức hơn bình thường không? Thực hiện theo một chế độ ăn uống chống viêm có thể giúp bạn cảm thấy tốt hơn. Và liệu tình trạng viêm có thể là nguyên nhân của vấn đề.

Chế độ ăn uống chống viêm cũng giúp bạn ăn ngon miệng hơnvì nó được tạo thành từ một loạt các thói quen ăn uống lành mạnh. Chúng đảm bảo cho bạn nhiều chất dinh dưỡng có lợi trong khi giữ lại những chất có thể gây hại, chẳng hạn như chất béo chuyển hóa, không bị ảnh hưởng. Tìm hiểu nó là gì và làm thế nào để áp dụng nó vào thực tế.

Chế độ ăn uống chống viêm là gì?

Cơ thể của con người

Như tên gọi của nó, kiểu ăn kiêng này là một kế hoạch bữa ăn bao gồm các loại thực phẩm có đặc tính chống viêm. Thực phẩm có các đặc tính này được cho là có thể làm giảm nguy cơ phát triển nhiều bệnh.

Có rất nhiều lý do để cung cấp cho chế độ ăn uống của bạn một sự thay đổi chống viêm. Và đó là tình trạng viêm dai dẳng sẽ là hậu quả của nhiều bệnh. Nghiên cứu đã liên kết vấn đề này với ung thư, tiểu đường và bệnh Alzheimer, cũng như bệnh tim.

Chế độ ăn uống chống viêm dành cho những ai?

Nhân dân

Các kế hoạch bữa ăn này là đặc biệt khuyến khích cho những người bị các bệnh gây viêm, chẳng hạn như viêm khớp dạng thấp. Thay đổi chế độ ăn uống của bạn không loại bỏ được vấn đề viêm nhiễm, nhưng người ta tin rằng nó có thể làm giảm các triệu chứng của nó, bằng cách giảm số lần bùng phát hoặc giảm mức độ đau.

Tuy nhiên, không phải cứ bị viêm mãn tính mới theo được mà là chế độ ăn uống chống viêm phù hợp cho tất cả mọi người. Và nó được coi là một lựa chọn thực phẩm rất tốt cho sức khỏe.

Thực phẩm được phép

Giỏ trái cây

Về cơ bản, chế độ ăn uống chống viêm đề xuất ăn thực phẩm toàn phần thay vì thực phẩm chế biến sẵn. Nhưng chúng ta hãy xem chi tiết tất cả các loại thực phẩm được phép và những loại nào được khuyên nên tránh.

Trái cây và rau quả

Hầu hết các loại thực phẩm nên thuộc hai nhóm này. Đặt cược vào nhiều màu sắc nhất có thể. Một số ví dụ là cam, cà chua và các loại rau lá xanh như rau bina hoặc cải xoăn.

Bài viết liên quan:
Hoa quả mùa xuân

Chất béo lành mạnh

Bao gồm chất béo lành mạnh như dầu ô liu, bơ, quả óc chó hoặc hạt chia. Cần lưu ý rằng cần phải kiểm soát lượng thức ăn này do lượng calo của chúng. Ví dụ, các loại hạt có rất nhiều lợi ích, nhưng giới hạn là một số ít mỗi ngày. Nếu không, chất béo và calo sẽ tích tụ, làm tăng nguy cơ thừa cân.

Cá hồi

Bánh nướng

Chế độ ăn uống chống viêm thường bao gồm cá ít nhất hai lần một tuần. Cá hồi, cá ngừ và cá mòi là những loại cá tốt nhất cho mục đích này. Nguyên nhân là do chúng rất giàu axit béo omega 3, có tác dụng chống viêm.

Các loại ngũ cốc

Ngũ cốc tinh chế được thay thế bằng ngũ cốc nguyên hạt, ngoài việc bổ dưỡng hơn, có thể giúp giảm viêm. Ví dụ, gạo và bánh mì nguyên hạt được ăn thay vì ăn màu trắng. Về phần mình, bột yến mạch là một món ăn sáng tuyệt vời.

Đậu đen

Cây họ đậu

Chúng là một trong những thành phần chính của hầu hết các chế độ ăn uống lành mạnh, và chất chống viêm cũng không ngoại lệ. Lý do là chứa nhiều chất xơ và chất chống viêm.

Bayas

Quả mâm xôi, quả mâm xôi hoặc quả việt quất giúp kháng viêm. Bí mật là ở chất tạo ra màu sắc của chúng.

Trà xanh

Đồ uống

Khi nói đến đồ uống, trà trắng và trà xanh đáng chú ý. Một vài cốc mỗi ngày có thể chống lại chứng viêm nhờ vào chất polyphenol trong nó. Rượu vang đỏ cũng được coi là có lợi với một lượng nhỏ.

Gia vị

Nghệ, gừng, quế và ớt cayenne Chúng là một trong những loại gia vị có đặc tính chống viêm. Tỏi cũng giúp kháng viêm.

Sô cô la đen

Do tác dụng chống viêm của ca cao, sô cô la đen được cho phép (có chừng mực).

Các thực phẩm cần tránh

Khoai tây chiên

Vì chúng có thể gây ra tác dụng ngược lại so với những tác dụng trước (chúng có liên quan đến việc gia tăng chứng viêm), chế độ ăn uống chống viêm không cho phép bạn ăn những thực phẩm sau:

Bữa ăn nhiều dầu mỡ

Chất béo chuyển hóa làm tăng LDL hoặc cholesterol xấu, gây viêm. Chúng được tìm thấy trong các loại thực phẩm như bánh ngọt công nghiệp hoặc khoai tây chiên. Tìm chúng trên nhãn dưới tên dầu hydro hóa. Chất béo bão hòa, có trong thực phẩm như thịt đỏ và thịt chế biến sẵn hoặc bánh pizza, cũng nên được hạn chế.

Hơn nữa, lạm dụng thực phẩm chiên rán dẫn đến thừa cân và béo phì, cũng như tăng viêm. Tránh nó bằng cách sử dụng ít dầu hơn để nấu thức ăn của bạn. Chuẩn bị chúng nướng, nướng hoặc hấp. Khi nói đến chất béo từ sữa, người ta đặt cược vào các loại 0%.

Thực phẩm đã qua chế biến và có đường

Trong chế độ ăn uống chống viêm người ta khuyên nên tránh bất cứ thứ gì đã qua chế biến hoặc nhiều đường. Việc lạm dụng chúng sẽ làm tăng nguy cơ thừa cân và lượng đường và cholesterol trong máu cao. Và tất cả những vấn đề này đều liên quan đến tình trạng viêm nhiễm. Nước ngọt và nước ngọt nói chung là một ví dụ.


Nội dung bài viết tuân thủ các nguyên tắc của chúng tôi về đạo đức biên tập. Để báo lỗi, hãy nhấp vào đây.

Hãy là người đầu tiên nhận xét

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.