Khi theo dõi một chế độ ăn thuần chay và do đó chọn loại bỏ tất cả protein động vật và các sản phẩm từ sữa khỏi chế độ ăn uống, có thể dẫn đến thiếu hụt một số chất dinh dưỡng, đặc biệt là vitamin B-12, kẽm và sắt, có thể gây ra các vấn đề về da trong số những người khác khi các biện pháp phòng ngừa bổ sung đầy đủ không được thực hiện.
Người ăn chay thường nên dùng bổ sung dinh dưỡng cho chế độ ăn uống hoặc kế hoạch của bạn, để không bị thiếu hụt vitamin và khoáng chất có thể gây ra nhiều loại vấn đề sức khỏe khác nhau, là cầu tàu một trong những cơ quan bị ảnh hưởng nhiều nhất.
- Thiếu Vitamin B 12
Có ít nguồn vitamin B-12 tồn tại trong chế độ ăn thuần chay ra khỏi men bia hoặc ngũ cốc tăng cường, nhưng trong các chất bổ sung, họ có thể tìm thấy nguồn cung cấp đầy đủ vitamin, một trong những chất quan trọng nhất đối với sức khỏe da, vì sự thiếu hụt của nó có thể tạo ra viêm lưỡi hoặc viêm lưỡi, lở miệng, viêm miệng trên hết, vết nứt ở khóe miệng, tăng sắc tố da và bệnh bạch biến, một căn bệnh gây mất sắc tố ở các vùng da.
-Thiếu sắt
Sắt có trong thực vật được gọi là sắt "không heme"Bởi vì nó không hấp thụ, không giống như nội dung trong thịt hoặc"không hạn chế”Nên đặc biệt chú ý đến chế độ ăn thuần chay, liên quan đến sự đồng hóa của nó, mặc dù tỷ lệ người ăn thuần chay có thiếu máu không lớn hơn dân số chung, người ăn chay trường có lượng sắt thấp hơn và các biểu hiện thiếu sắt trên da ảnh hưởng đến móng tay khiến chúng có hình dạng như một chiếc thìa, những đường dọc màu trắng trên móng tay, cũng như các vết nứt trên lưỡi và miệng tương tự như những vết nứt thấy trong Thiếu hụt B-12.
-Thiếu hụt zinc
Mặc dù Kẽm khoáng được tìm thấy tự nhiên trong một số loại hạt và cây họ đậu, nhưng trong các loại thịt đỏ và thịt gia cầm thì hàm lượng này cao hơn và nói chung là một người ăn chay trường không ăn theo chế độ đa dạng thì không thể có được lượng kẽm cần thiết, dẫn đến hậu quả là thiếu hụt khoáng chất trong trường hợp này; phát ban da, rụng tóc và chậm lành vết thương.
Ảnh: MF
ừm… Tôi đã ăn chay trường trong một thời gian dài và sức khỏe của tôi rất tốt… thậm chí làn da của tôi cũng được cải thiện…
Chắc chắn, tôi cũng vậy. Điều này đề cập đến việc khi bạn bị thiếu hụt, có nhiều lời bàn tán chống lại nó nhưng sự thật là người ăn chay trường có ý thức hơn về việc tiêu thụ tất cả các chất dinh dưỡng cần thiết. Nói chung, chúng ta ăn uống đa dạng hơn, tự chế biến hơn và chúng ta biết nhiều hơn về sự kết hợp và dinh dưỡng. Có người cho rằng ăn sữa, thịt là hết, nhưng lại thiếu khoáng chất, vitamin mà chính họ cũng không biết.