Thực phẩm, chất gây dị ứng và cách phòng ngừa

85

các dị ứng thực phẩm có thể xảy ra ngay cả khi tiêu thụ một lượng nhỏ thực phẩm có chứa chất gây dị ứng cụ thể hoặc kích hoạt một chuỗi phản ứng viêm, được gọi là dị ứng.

Các đậu phộng, sữa, lúa mì, đậu nành, trứng, cá, động vật có vỏ và hạt cây có thể chứa chất gây dị ứng thực phẩm được coi là một trong những phổ biến nhất, theo Học viện Dị ứng, Hen suyễn và Miễn dịch học Hoa KỳTuy nhiên, cần phải hiểu rằng một người có thể phát triển dị ứng với hầu hết mọi thực phẩm.

Cách phòng thủ tốt nhất chống lại loại dị ứng được khuyến khích bởi thực phẩm, là tránh những thực phẩm có thể gây ra nó, phát triển một chiến lược phòng ngừa tốt, luôn phải được tôn trọng để tránh phản ứng dị ứng không lường trước được.

Mẹo để phát triển một chiến lược dị ứng thực phẩm

-Luôn đọc nhãn

Khi chúng tôi mua hàng từ thức ăn chúng ta phải dành đủ thời gian để đọc nội dung dinh dưỡng và nhãn sản xuất bia, để tránh các thành phần có thể có chất gây dị ứng, ví dụ như chúng ta phải biết các dẫn xuất gây dị ứng ngô khi bạn bị dị ứng với thực phẩm này, do đó không chỉ tránh được hàm lượng ngô rõ ràng, mà còn bột ngô, mạch nha dextrin và xi-rô ngô, trong số những thứ khác.

Vì vậy, nói chung, danh sách thành phần càng cao, thì càng có nhiều khả năng sản phẩm có chứa một dẫn xuất của thực phẩm bạn bị dị ứng.

Trên dị ứng thực phẩm la Mạng lưới phản vệ cảnh báo rằng bạn phải kiểm tra nhãn mỗi khi mua, vì các thành phần có thể thay đổi và đôi khi tránh thực phẩm chế biến sẵn, có lợi cho Thực phẩm ngũ cốc họ có thể làm cho nhiệm vụ này dễ dàng hơn nhiều.

- Nấu ăn tại nhà

Ăn ngoài có thể là một biến chứng thực sự khi bạn bị dị ứng thực phẩmVì vậy, để phòng tránh chúng, tốt nhất bạn nên tự chuẩn bị bữa ăn cho mình. Ví dụ, nếu bạn là dị ứng với sữa và tiêu thụ cá ở một nơi ẩm thực, không liên quan đến các sản phẩm từ sữa, bạn nên biết rằng một số thành phần được sử dụng trong việc nướng cá chiên thương mại có thể chứa pho mát khô hoặc một dẫn xuất của sữa và do đó chúng ta có thể tìm thấy một điều ngạc nhiên khó chịu cho Salud.

Hình ảnh: MF


Hãy là người đầu tiên nhận xét

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.