Công thức sốt tiêu xanh

Tiêu xanh

Nước xốt tiêu xanh nó được đặc trưng bởi hương vị mạnh mẽ của nó trong miệng. Đây là một món ăn cổ điển của Pháp, một loại nước sốt thường dùng kèm với các món thịt. Có nhiều cách khác nhau để chuẩn bị món này salsa tiêu xanh. Nếu bạn không có tiêu xanh ở nhà, bạn có thể sử dụng tiêu đen. Bạn có thể thêm một ít giấm balsamic.

Nguyên liệu sốt tiêu xanh

  • Ớt xanh,
  • một lít kem,
  • mù tạc,
  • Sốt Worcestershire,
  • rượu cognac hoặc rượu mạnh.

Công thức chuẩn bị

Các hạt của hạt tiêu cho vào chảo và đun trên lửa nhỏ. Sau đó, hạt tiêu được tán nhuyễn với rượu mạnh. Hãy cẩn thận để không bị bỏng chính mình và để trẻ em tránh xa bếp. Khi ngọn lửa tắt, thêm kem, một thìa mù tạt, một thìa canh salsa Worcestershire và một chút muối. Nó được khuấy cho đến khi đạt được độ nhất quán mong muốn. Bằng cách này, một loại nước sốt mọng nước sẽ thu được để ăn kèm với các món thịt.

Công thức thịt bò tiêu xanh

El bò nướng Nó rất tinh tế và có thể được nấu theo nhiều cách, trong nước sốt, nướng, nướng. Trên thực tế, một trong những cách phổ biến nhất là chế biến món bò bít tết với hạt tiêu verde. Món ăn này là ngôi sao của nhiều nhà hàng, và nó cũng có thể được ở nhà.

Nguyên liệu sốt tiêu xanh

  • Thịt phi lê,
  • củ hành,
  • tiêu xanh,
  • kem tươi,
  • Tiêu,
  • dầu ô liu.

Công thức chuẩn bị

Để có được một phi lê tiêu xanh, điều cần thiết là phải tôn trọng các tỷ lệ. Để làm điều này, một hành tây thành từng miếng mịn và xào trên lửa nhỏ trong chảo. Khi hành tây bắt đầu chuyển sang màu nâu, cho hạt tiêu verde và toàn bộ được để sang màu nâu trong 2 phút. Sau đó, một ly vino và ngọn lửa tắt dần. Cho phép nấu hỗn hợp trên lửa nhỏ cho đến khi rượu bay hơi hết. Bước tiếp theo để nấu món thịt kho tiêu xanh là bạn cho kem vào chảo và hỗn hợp mà chúng ta đang chuẩn bị.

Sau đó, thêm một chút dầu ôliu trong một chảo khác và đun nóng. Khi dầu nóng, cho các miếng phi lê vào chảo và ướp muối theo khẩu vị. Khi các miếng bít tết được hoàn thành, chúng được thêm vào chảo trên salsavà ướp trong 20 phút trên lửa vừa. Nên cẩn thận để nước sốt không bị dính.

Để đi cùng với điều này plato tinh tế chúng tôi đề xuất nấu cơm trắng hoặc patatas trong lò vi sóng. Hai sự kết hợp này rất lý tưởng để thưởng thức món bít tết tiêu xanh nhanh chóng để chuẩn bị.


Hãy là người đầu tiên nhận xét

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.