Công thức bánh mì quinoa

Quinoa Bánh mì

Nếu bạn biết cách nấu quinoa, bây giờ là lúc bắt tay vào kinh doanh làm cho công thức phức tạp hơn một chút, chẳng hạn như bánh mì quinoa. Đó là việc tận hưởng tất cả các chất dinh dưỡng và lợi ích của loại hạt này và tự làm bánh mì tự làm đi kèm với bất kỳ món ăn nào của bạn.

Thành phần

  • 200 gram bột quinoa,
  • 500 gram bột mì,
  • 500 gram men bia,
  • 20 gram đường,
  • 200 gram bơ,
  • một thìa cà phê muối,
  • trứng,
  • hai cốc nước nóng,
  • một khuôn đặc biệt.

Chuẩn bị

Trước khi bắt đầu nấu bánh mì quinoa, đừng quên làm nóng lò trước. Trong thời gian này, bột phải được chuẩn bị, trộn trong một cái bát với bột quinoa và bột mì và đường.

Sau men được pha loãng trong nước ấm với muối, và trộn đều. Trong khi giai đoạn này đang được thực hiện, bơ có thể bị chảy, vì nó sẽ cần thiết để chuẩn bị bánh mì.

Sau đó bột mì được trộn trong một cái tô lớn, với men pha loãng trong nước, trứng và bơ đun chảy. Với sự hỗ trợ của máy khuấy, tất cả các thành phần được trộn đều, cho đến khi một hỗn hợp đồng nhất nhất có thể.

Một mẹo để nấu bánh mì quinoa bao gồm thêm bột từng chút một và trộn đều để nó kết hợp hoàn hảo với các thành phần còn lại.

Khi tất cả các thành phần đã được trộn đều, đậy hộp chứa bằng một miếng vải sạch và khô. Điều này giúp men nghỉ trong khoảng một giờ, trước khi nướng bánh mì quinoa trong lò.

Nhưng nếu sau thời gian này, bột quá lỏng, bạn có thể cho thêm bột mì cho đến khi được một khối bột đặc hơn. Để kết hợp bột mì, cNên làm việc với hỗn hợp bằng các chuyển động nhẹ nhàng cho đến khi bột đồng nhất. Sau đó, bạn phải đợi thêm 50 phút.

Khi bột đã có độ sệt tốt, đó là lúc bạn nên cho nó vào một hộp chống dính lò nướng có bơ đặc biệt. Phải cẩn thận khi đổ bột để không làm hỏng hình dạng đã cho. Nếu muốn, có thể thêm hạt mè làm vật trang trí trước nướng bánh mì quinoa trong lò nướng ở 160 độ trong 40 phút.

Không nên để mất dấu bánh khi đang nấu, khi bánh đã chín thì nên tắt lò và để bánh mì bên trong 10 phút mở cửa để hoàn tất việc nấu nướng.


Hãy là người đầu tiên nhận xét

Để lại bình luận của bạn

địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố. Các trường bắt buộc được đánh dấu bằng *

*

*

  1. Chịu trách nhiệm về dữ liệu: Miguel Ángel Gatón
  2. Mục đích của dữ liệu: Kiểm soát SPAM, quản lý bình luận.
  3. Hợp pháp: Sự đồng ý của bạn
  4. Truyền thông dữ liệu: Dữ liệu sẽ không được thông báo cho các bên thứ ba trừ khi có nghĩa vụ pháp lý.
  5. Lưu trữ dữ liệu: Cơ sở dữ liệu do Occentus Networks (EU) lưu trữ
  6. Quyền: Bất cứ lúc nào bạn có thể giới hạn, khôi phục và xóa thông tin của mình.