Thịt chế biến là một nhóm thực phẩm bao gồm các loại thực phẩm như thịt xông khói, xúc xích và pepperoni. Hút và ninh là những phương pháp giúp cải thiện hương vị của thịt và kéo dài thời hạn sử dụng của chúng, nhưng chúng có tác động xấu đến cơ thể không?
Các cuộc điều tra liên kết chế độ ăn nhiều thịt chế biến với tăng nguy cơ tử vong đối với bệnh ung thư (đặc biệt là ruột kết) và các bệnh tim mạch. Và điều đó cũng bao gồm các loại thực phẩm được bao bọc trong một vầng hào quang sức khỏe, như xúc xích gà và gà tây thái lát.
Dữ liệu nói cho chính nó. Theo WHO, những người ăn thịt chế biến sẵn hàng ngày có 18% nguy cơ phát triển ung thư ruột kết hơn những cái không.
Thịt đã qua chế biến có hại cho sức khỏe con người, đó là lý do tại sao không bao giờ nên là một thực phẩm chính của chế độ ăn uốngNhưng một thứ chỉ được ăn vào những dịp đặc biệt, chẳng hạn như một bữa tối đi chơi hoặc một chuyến du lịch.
Nếu những thực phẩm này đã ăn sâu vào chế độ ăn uống của bạn, một cách tốt để bắt đầu cắt giảm là cấy ngày ăn chay. Mỗi tuần một lần, bạn phải tìm ra cách để không ăn thịt. Ý tưởng là tăng thêm cho đến khi các tháng trôi qua, số ngày ăn chay nhiều hơn số ngày ăn thịt trong tuần của bạn.
Theo cách thuận tiện để hạn chế tiêu thụ loại thịt này, hãy cẩn thận với hàm lượng natri, không chỉ hiện diện trong xúc xích, mà trong tất cả các loại thực phẩm chế biến sẵn. Lượng tối đa là 2.300 mg mỗi ngày… 1.500 mg nếu bạn trên 50 tuổi.