Tận dụng lòng trắng trứng cho bất kỳ dịp nào
Khi chúng ta nấu ăn với trứng, chúng ta có thể thấy mình trong tình huống không cần Lòng trắng trứng, Chúng ta có thể vứt bỏ nó và không tiêu thụ nó, hoặc sử dụng nó cho một công thức nấu ăn trong tương lai.
Nếu bạn không có ý tưởng, đừng lo lắng, chúng tôi sẽ đề xuất bạn một loạt các công thức nơi bạn có thể sử dụng lòng trắng trứng bao nhiêu tùy thích hoặc có thừa, vì vậy bạn sẽ không có tùy chọn vứt chúng đi và bạn có thể sử dụng những sáng tạo của riêng mình trong nhà bếp.
Bánh nướng nhỏ
Các bánh nướng nhỏ Chúng là một trong những lựa chọn tốt nhất để sử dụng lòng trắng trứng, không nhất thiết phải sử dụng cả quả trứng cho những gì bạn có thể tìm thấy các công thức nấu ăn khác nhau với lòng trắng trứng.
Sau đây chúng tôi xin mách bạn cách làm bánh bông lan ngon với lòng trắng trứng.
Thành phần
- 55 gam bột mì.
- Một thìa cà phê bột nở.
- 50 gam đá hoặc đường bột.
- 6 lòng trắng trứng gà.
- 70 gram đường.
- Một muỗng canh mùi thơm bạn thích.
- 1 nhúm muối.
Chuẩn bị
Nhận một Khuôn nhôm Tuy nhiên, để giúp bánh nở ra dọc theo thành khuôn đó bạn sẽ phải lót giấy nướng để bánh không bị dính vào đáy.
Làm nóng lò nướng ở 180º và trộn các nguyên liệu khô đã rây để không bị vón cục. Trong một bát khác, đánh bông lòng trắng trứng và thêm đường vào từng phần.
Khi tất cả mọi thứ đã được kết hợp tốt và đồng nhất, thêm phần còn lại của thành phần khô vào lòng trắng trứng đã đánh bông, trộn bằng phới với chuyển động bao bọc cho đến khi tất cả mọi thứ được tích hợp.
Đổ vào khuôn không gia vị và nướng trong 45 phút, dùng tăm bấm vào để xem độ hoàn thiện và khi lấy ra sạch sẽ là xong. Lấy ra khỏi lò nướng, để bánh chín và chưa đóng gói.
paulovas
Một trong những cược chắc chắn là đặt paulova với phần còn thừa rõ ràng, chúng có xuất xứ từ Úc và không làm bất cứ ai thất vọng. Nó là một món tráng miệng nhẹ với nhiều khả năng tuyệt vời. Chúng tôi đang trông cậy vào bạn để làm một số paulovas.
Thành phần
- 325 gam đường đóng băng.
- 2 thìa bột ngô hoặc bột ngô.
- 6 lòng trắng trứng gà M.
- 2 thìa cà phê giấm rượu trắng.
- 1 thìa cà phê vani.
Chuẩn bị
Đánh lòng trắng cho đến khi cứng và thêm đường đóng băng a các phần để các phân cắt không bị rơi. Trộn đều với bột ngô đã rây và sau đó cho giấm và hương vani vào. Trước đó, làm nóng lò ở 140 độ.
Trên tấm nướng, đặt trên giấy da nền và ba miếng lòng trắng trứng, phết bằng thìa và nướng cho 90 phút. Sau thời gian, tắt lò và để chúng bên trong 20 phút nữa.
Lấy chúng ra và bạn có thể có một cơ sở ngon cho bất kỳ dịp nào.
Cocktail
Lòng trắng trứng cũng được sử dụng trong một số công thức pha chế cocktail, nó tạo cho nó một độ đặc và kết cấu khác nhau. Trong trường hợp này, chúng ta có thể tìm thấy các loại cocktail khác nhau như Pink Lady, Pisco Sour hoặc Gin Fizz.
Merengue
Meringue là một trong những lựa chọn đầy màu sắc và phổ biến nhất, đặc biệt nếu chúng ta thêm màu thực phẩm vào những miếng trứng này. Chúng lý tưởng cho Kèm theo trà hoặc cà phê, như một món tráng miệng hoặc đồ ăn nhẹ.
Ngoài ra, bánh trứng đường có thể được trình bày theo nhiều cách, cho dù chúng là bánh trứng đường cứng hay mềm như một phần của món tráng miệng. Để làm điều đó, chúng ta chỉ cần thực hiện công thức của paulova trong trường hợp muốn làm Bánh trứng đường cứng hoặc để chúng ở những đỉnh cứng mà không nướng, nếu chúng ta muốn nó có kết cấu khác mềm hơn.
Trứng tráng lòng trắng
Nhiều người đã có thói quen này có trứng tráng cho bữa sáng lòng trắng trứng vào buổi sáng, có lẽ là cách dễ nhất và nhanh nhất để sử dụng lòng trắng mà chúng ta còn sót lại vì chúng ta có thể chế biến bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ. Bạn luôn có thể đi kèm với nó với thành phần yêu thích của bạn.
Đây là một món ăn sẽ cung cấp cho chúng ta hàm lượng protein cao và giá trị sinh học tuyệt vờiHơn nữa, những loại bánh này rất dễ hấp thụ và lý tưởng cho tất cả những ai là vận động viên và cần tăng lượng protein trong chế độ ăn uống của họ.
Ngoài ra, những chất này có thể được tìm thấy trong phần đông lạnh ở nhiều siêu thị Do nhu cầu cao đối với sản phẩm dành cho tất cả các vận động viên, những người tìm thấy trong lòng trắng một loại thực phẩm tốt cho chế độ ăn kiêng của họ, và thấy mình ở vị trí ngược lại khi phải loại bỏ lòng đỏ của trứng, nhiều nhà sản xuất đã chọn cách loại bỏ nhu cầu của họ.
Lần tới khi bạn thấy mình ở trong tình huống ném bóng rõ ràng, suy nghĩ trước một số công thức nấu ăn này trong trường hợp bạn muốn cho nó cơ hội thứ hai.