Được làm từ đậu gà, tahini, dầu ô liu, nước chanh và tỏi, món hummus cổ điển là một bữa ăn đơn giản, tốt cho sức khỏe và hơn hết là ngon miệng. Hơn nữa, có rất nhiều biến thể mà chúng ta có thể thử để không cảm thấy mệt mỏi với nó.
Các địa chỉ đều giống nhau trong mọi trường hợp. Rửa và làm khô đậu gà (hoặc các loại đậu được chỉ định), sau đó, sử dụng máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố, kết hợp chúng với các nguyên liệu còn lại cho đến khi thu được một hỗn hợp mịn lý tưởng để nhúng.
Hummus với pesto
Thành phần:
1 lọ đậu gà
1/2 chén tahini
2 thìa súp sốt pesto
2 muỗng canh nước cốt chanh
1 thìa pho mát Parmesan bào
Guaca-hummus
Thành phần:
1 lọ đậu gà
Aguacate aguacate
1 jalapeno
1/4 chén rau mùi
2 thìa nước cốt chanh
người Ý
Thành phần:
1 hũ đậu trắng
1/4 cốc cà chua khô
2 cucharadas de aceite de oliva
2 muỗng canh nước cốt chanh
1 muỗng cà phê oregano khô
Đến người Mexico
Thành phần:
1 lon đậu đen
1 hạt tiêu chipotle
2 thìa nước cốt chanh
1/4 cốc rau mùi
1 thìa cà phê thì là
Để các loại thảo mộc tốt
Thành phần:
1 lọ đậu gà
1/2 chén húng quế
1/2 cốc mùi tây
1/4 chén ngải giấm
2 cucharadas de aceite de oliva
Lợi ích của hummus
Hummus sẽ giúp bạn cắt giảm một tấn calo nếu bạn sử dụng nó thay cho sốt mayonnaise, nước sốt pho mát và các loại nước sốt giàu chất béo khác. Nhiều người cũng sử dụng nó như một loại nước sốt salad với mục đích tương tự.
Chúng ta cũng không nên quên rằng, là một nguồn chất xơ tuyệt vời, nó giúp chúng ta cảm thấy no lâu hơn, giảm nguy cơ ăn vặt với các loại thực phẩm giàu calo như các sản phẩm bánh mì và thức ăn nhanh giữa các bữa ăn.