Nếu bạn đang bị táo bón, hội chứng ruột kích thích, bệnh trĩ hoặc với một số vấn đề đe dọa tính mạng như ung thư ruột kết và bệnh tim mạch vành, thì chế độ ăn uống của bạn có khả năng kém chất xơ.
Khoa học đã chứng minh rằng một chế độ ăn uống giàu chất xơ giúp giảm colesterol, điều chỉnh bệnh tiểu đường, các béo phì và ung thưDo đó, biết loại thực phẩm nào giàu chất này có nghĩa là thực hiện một bước để ngăn ngừa tất cả những căn bệnh này.
Lợi ích của bột yến mạch:
Trái tim khỏe mạnh:
Bằng cách kết hợp chất xơ hòa tan và không hòa tan, yến mạch làm giảm cholesterol xấu (LDL), chỉ với việc bổ sung 3 gam chất xơ hòa tan hàng ngày từ yến mạch, bạn sẽ giảm được nguy cơ mắc bệnh tim.
Điều chỉnh lượng đường trong máu:
Bột yến mạch chứa chỉ số đường huyết thấp được đồng hóa chậm (carbohydrate phức hợp), giữ cho lượng đường ổn định, chống lại bệnh tiểu đường Hiệp hội Đái tháo đường Hoa Kỳ khuyến nghị lượng chất xơ hàng ngày từ 20 đến 35 gam, (một chén bột yến mạch nấu chín cung cấp 4 gam).