El sôcôla Ngày nay, nó đã trở thành một ngôi sao sức khỏe, vì các đặc tính có lợi của nó mở rộng đến hầu hết các cấp độ của nó, tùy thuộc vào các nghiên cứu khác nhau đã xác nhận nó, nhưng có một bước ngoặt đối với hàm lượng chất béo cao của nó, điều này tạo ra câu hỏi mà chúng tôi đặt ra trong tiêu đề, "nếu nó quá giàu chất béo, nó cóTại sao nó tốt như vậy?.
Như một yếu tố phổ biến, các khuyến nghị chung cho mức tiêu thụ hàng ngày của nó là một thanh mỗi ngày, có thể dao động từ 15 đến 20g, nhưng liều lượng này luôn tùy thuộc vào tình trạng cá nhân và khuyến cáo chuyên môn khi thừa cân, như loại sô cô la. đã khuyên, "Đen”(Không có sữa) và bán đắng (hàm lượng đường ít).
Đối với câu hỏi về chất béo, có một số tin tốt, vì chất béo trong sô cô la (loại được đề cập) sẽ làm tăng colesterol, thành phần của nó là 1/3 axit oleic, 1/3 axit stearic và 1/3 axit palmitic:
-
Axít oleic; Nó là một chất béo lành mạnh hoặc chất béo không bão hòa đơn, cũng được tìm thấy trong dầu ô liu.
-
Axit stearic; Nó là một chất béo bão hòa, nhưng nghiên cứu xác định rằng loại đặc biệt này có tác dụng trung hòa đối với cholesterol.
-
Axit palmitic; Nó là một chất béo bão hòa, nếu nó làm tăng cholesterol
Có nghĩa là chỉ 1/3 chất béo trong sô cô la đen Nó có thể được coi là có hại cho mức cholesterol, một thứ được điều chỉnh bởi lượng tiêu thụ, do đó chuyển thành một lượng lớn hơn các lợi ích chung.
Chà, tôi cũng ở trong những cái đó, tôi không hiểu sô cô la có tác dụng gì.
sô cô la là tốt, trẻ em thích nó, tốt, nếu bạn ăn nhiều sô cô la bạn sẽ bị béo.