Sholg'om nima?

Sholg'om xochga mixlangan oilaga tegishli bo'lgan sabzavot bo'lib, u boshqa elementlar qatorida oltingugurt, mineral tuzlar va vitaminlarga ega bo'lgan juda to'yimli ovqatdir. Siz uni oshxonada tayyorgarlik ko'rish va tanangizni qiynaydigan turli xil kasalliklarni davolash uchun ishlatishingiz mumkin.

Ushbu sabzavot ko'plab odamlar tomonidan turli xil kasalliklarni va / yoki umumiy yallig'lanish, tish og'rig'i, astma, o'pka asoratlari bilan gripp holatlari, oshqozon shishishi, tana chirishi, yo'tal, sovuq va bronxit kabi kasalliklarni davolash uchun ishlatiladi.

Sholg'omning ba'zi navlari:

  • Sholg'om Mayo, oq rangga va yumaloq shaklga ega.
  • Sholg'om bazasi oq va o'rta kattalikda.
  • Sholg'om Teltow, oq va kichik hajmga ega.
  • Sholg'om Stanis, binafsha rang.
  • Sholg'om kuzi, qizil yoki yashil va o'rtacha hajmi.
  • Sholg'om Virtudes, oq va uzun bo'yli.

Sholg'om nima?

katta sholg'om

Biz suhbatlashamiz xochga mixlangan oilaga tegishli sabzavot. U boshqa nomlar qatorida oq turp yoki yoqa ko'katlari sifatida ham tanilgan. Garchi u ko'plab turlarga ega bo'lsa-da, eng tijoratlashtirilgan va taniqli oq terisi bor. Chiqib ketgan yoki yuqori maydon har doim binafsha rangga o'xshash boshqa rangga ega bo'lishini ta'kidlash. Buning sababi shundaki, u er yuzida ko'tarila boshlaganda, quyosh uni bo'yash uchun javobgardir.

Barglari chorvachilikda foydalanilayotganda, o'lchamlari kichikroq bo'lgan barcha navlar har doim inson iste'moliga mo'ljallangan bo'ladi. Aytishlaricha, sholg'om qadimgi tsivilizatsiyalar iste'mol qilgan oziq-ovqat mahsulotlaridan biri bo'lgan. Rimliklar ham, yunonlar ham uni noziklik deb hisoblashgan. Bu vaqt o'tishi bilan tarqaldi, kartoshka kelguniga qadar, XNUMX-asrda Evropada paydo bo'lgan.

Sholg'om turlari

sholg'om turlari

Turli xil turlari orasida biz eng ko'p tanilgan yoki yillar davomida eng ko'p ishlatiladigan:

  • Oltin to'p: u deyarli mukammal, yumaloq va yorqin sariq rangga ega bo'lganligi sababli bu nomga ega. Bu eng taniqli va eng qadimgi biri.
  • Oq va binafsha rang: Bu eng keng tarqalgan. Biz aytib o'tganimizdek, bu shuningdek, biz ikki xil rangni ta'kidlashimiz mumkin bo'lgan yumaloq shakl. Oq rang taglik uchun asosiy va binafsha rang uning yuzasi uchun asosiy hisoblanadi.
  • Tokio sholg'omi: uning hajmi boshqa turlarga qaraganda kichikroq. Dumaloq shaklga ega bo'lsa-da, yuqori qismi tekis. Agar xom holda iste'mol qilinsa u shirin ta'mga ega.
  • Qor to'pi: Oq rang bu turdagi sholg'omning qahramoni. Shunga qaramay, u shirin va juda suvli ta'mga ega bo'ladi.
  • Oq tanli ayol: Diametri atigi 3 dyuym bo'lgan, bu e'tiborga loyiq bo'lgan yana bir tur. Garchi u oq rangga ega bo'lsa-da, biz juda yorqin va chiroyli yuqori qismini ta'kidlaymiz.
  • Milan qizil: sovuq joylarga ko'proq mos keladigan xilma-xillik, chunki ular qishki haroratga juda yaxshi qarshi turishadi. Ular qizil rangga ega.
  • Siete Top: Bu xilma-xillik umuman boshqacha, chunki bu erda barglar qahramon va qutulish mumkin. Ular yuqori ovqatlanish qiymatiga ega va ular kundalik taomlaringizda salat sifatida mukammal bo'ladi.
  • Hammer: bu holda uning shakli yanada cho'zilgan va tor bo'ladi. Ammo uning go'shti hali ham oq va juda yumshoq.

Xususiyatlar

Sholg'om xususiyatlari

Sholg'omda S vitamini yuqori foizga ega Ushbu oziq-ovqatning 100 grammida bizda taxminan 21 mg S vitamini va 20 kaloriya bo'ladi. Shunday qilib, biz dietada bo'lsak yoki vaznni saqlamoqchi bo'lsak, bu juda muhimdir. Ammo bunga qo'shimcha ravishda, barglarning antioksidantlarga boyligi, shuningdek A yoki K kabi boshqa vitaminlarni ta'kidlashi kerak.

Minerallar orasida biz kaltsiyni ham ta'kidlashimiz kerak temir yoki magniy va mis. Bizga aniqroq fikr berish uchun ushbu mahsulotning 100 grammini davom ettirsak, biz 6 gramm uglevodlar, 1 gramm oqsil, 2 gramm tola va 0 gramm yog 'olamiz. Natriy tarkibida 67 mg va 5% kaltsiy hamda 16% temir bo'ladi.

Foyda

Sholg'om foydasi

  • Bittasi sholg'omning afzalliklari bu vazn yo'qotish dietalarida foydalanishdir. Kaloriya miqdori past va tola ko'rsatkichi yuqori bo'lganligi sababli, uning eng sog'lom taomlarimizning bosh qahramoni bo'lishi juda muhimdir.
  • Ovqat hazm qilishni yaxshilaydi: tolalar tufayli, hazm qilishni yaxshilashga yordam beradi. Shunday qilib, hazmsizlik yoki gastrit, boshqalar qatorida muammolardan qochish.
  • Kardiyovaskulyar sog'likka g'amxo'rlik qiling: tarkibida vitaminlarning yuqori ko'rsatkichi mavjud bo'lib, ular orasida biz K ni ta'kidlaymiz, u odatdagi kasalliklardan qochib, yurakka g'amxo'rlik qilish uchun juda yaxshi bo'ladi.
  • Kuchli suyaklar: Kaltsiy ham ildizda mavjud. Shunday qilib, buni bilish uchun mos keladi suyaklarni himoya qilish, osteoporoz kabi kasalliklarni chetga surib qo'ying.
  • Sog'lom o'pka: A vitamini tufayli bu oziq-ovqat o'pkaga g'amxo'rlik qiladi, ularni sog'lom tutadi, ayniqsa chekuvchilarda.
  • Qarishga qarshi: Shuningdek terini parvarish qiladi va bu erta qarishni oldini oladi. Agar teringiz quruq bo'lsa, bu xayrlashish uchun ajoyib vosita bo'ladi.
  • Kataraktni oldini oladi: Ko'z sog'lig'i ham yaxshi qo'llarda bo'ladi.
  • Nafasga qarshi: Buning sababi shundaki, u yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega, buning natijasida ushbu kasallik belgilari bilan kurashiladi.

Sholg'omni qanday tayyorlash mumkin

To'g'ri, sholg'omni pishirish haqida gap ketganda uni ko'p jihatdan qilish mumkin. Uni xom va salatlarda olishni tanlaydigan odamlar bor. Boshqalar esa pishirilgan yoki panjara qilishni afzal ko'rishadi.

  • Siz qila olasiz sote qilingan sholg'om. Buning uchun biz uni tozalashimiz va tozalashimiz, shuningdek kichik chiziqlar yoki bo'laklarga kesib tashlashimiz kerak. Bir oz yog 'va mayda tug'ralgan piyoz bilan biz ularni panga qo'shamiz. Biz ularni taxminan 4 yoki 5 daqiqaga qoldiramiz va tamom. Siz ozgina tuz yoki sevimli ziravorlar qo'shishingiz mumkin.
  • Panjara: Bunday holda biz kattaroq bo'laklarni kesib olishimiz kerak. Biz ularni panjara ustiga qo'yamiz va maydalangan sarimsoqni, shuningdek ozgina yog'ni sepamiz. Garchi biz sousni tayyorlashimiz va keyin uni sholg'omga qo'shishimiz mumkin.
  • Bundan tashqari, siz ularni maydalab va ularni sho'rvalar yoki kremlarga qo'shing, ajoyib natija bilan.
  • Uchun salatlar, ular ham muhim ahamiyatga ega. Bu erda ko'p odamlar ularni xom va boshqa yoqtirgan ingredientlar bilan aralashtirib iste'mol qilishni tanlaydilar, chunki ular ularning barchasi bilan mukammal birlashadi.
  • Go'shtli taom uchun garnitür sifatida ular o'zlarining lazzatlari va ijodkorligi bilan ham ajralib turadilar.

Maqolaning mazmuni bizning printsiplarimizga rioya qiladi muharrirlik etikasi. Xato haqida xabar berish uchun bosing bu erda.

5 ta sharh, o'zingizni qoldiring

Fikringizni qoldiring

Sizning email manzilingiz chop qilinmaydi.

*

*

  1. Ma'lumotlar uchun javobgardir: Migel Anxel Gaton
  2. Ma'lumotlarning maqsadi: SPAMni boshqarish, izohlarni boshqarish.
  3. Qonuniylashtirish: Sizning roziligingiz
  4. Ma'lumotlar haqida ma'lumot: qonuniy majburiyatlar bundan mustasno, ma'lumotlar uchinchi shaxslarga etkazilmaydi.
  5. Ma'lumotlarni saqlash: Occentus Networks (EU) tomonidan joylashtirilgan ma'lumotlar bazasi
  6. Huquqlar: istalgan vaqtda siz ma'lumotlaringizni cheklashingiz, tiklashingiz va o'chirishingiz mumkin.

  1.   zayda dijo

    juda qiziq
    ushbu ovqatni tejash
    Bu menga parhez uchun juda katta yordam berdi xe

  2.   nereid dijo

    xq disen q estaann del navo q degani = ??????

  3.   Jennifer_xperia dijo

    Navo bu ...} kabi kasalliklarga yordam beradigan foydali sabzavotdir.

  4.   vasques nur dijo

    Salom, men dietamda doimo sholg'om iste'mol qilaman.

  5.   Nancy dijo

    Navo diabet uchun xizmat qilishi aniq