Від варених до варених: найздоровіші способи їсти яйця

яйця

Яйце Це один з найбільш здорові та повноцінні продукти, які існують: один з найкращих за харчовою цінністю, доступний цілий рік, дешевий і низькокалорійний. З цієї причини це важливо в дієтах для схуднення або, просто, при плануванні будь-якого здорового та збалансованого харчування для всієї родини.

Тепер, як і більшість продуктів, способи приготування яєць вони можуть багато розповісти про загальну кількість калорій, споживання жирів і збереження або видалення поживних речовин.

І хоча всі вони вишукані, деякі вам підходять більше, ніж інші. Продовжуйте читати уважно, тому що вас чекає кілька сюрпризів.

Як приготувати яйце найкориснішим способом?

Всупереч тому, що думають люди, найздоровіший спосіб їсти яйце – це не сиреале приготований. 

Це пов’язано з тим, що високі температури викликають явище, яке називається денатурацією яєчних білків, що робить їх більш засвоюваними для організму. Тому спортсмени роблять явну помилку, вживаючи в їжу сирі яєчні білки, так як вони не досягають бажаного ефекту.

З огляду на це, давайте подивимося на різні здорові способи приготування яйця. У цьому списку ми розглянули найпоширеніші техніки; однак, оскільки Пасо-де-Вілан, найстаріша іспанська ферма яєць, вирощених на волі, вони пропонують вам деякі інші смачні та оригінальні способи приготування яйця. Понад 25 років вирощування курей старомодним способом пройшли довгий шлях, тому нам було б добре застосувати деякі з його порад на практиці.

На грилі

Якщо у вас є хороша сковорода з антипригарним покриттям, ось вона. швидший, смачний і корисніший спосіб з’їсти яйце. У вас немає виправдання, щоб не включити його в свої сніданки, тому що на його приготування піде всього 1 хвилина.

Коцидо

У тому числі різні його варіації: замочують у воді більше-менш хвилин. Перевагою цього здорового способу приготування яєць є те можна підготувати кілька заздалегідь і занурюйтесь у них, коли у вас мало часу. Подрібніть трохи свіжих овочів, і у вас вийде чудова перша страва; середнє варене яйце забезпечує всього 64 ккал.

браконьєрський або тертий

яйця-пашот

Ця техніка приготування яєць це дуже модно завдяки смачним бенедиктинським яйцям, зірковій страві смачних сніданків і сніданків. Хоча голландський соус, який зазвичай до них додається, має досить багато калорій, він не завдає шкоди, якщо його час від часу приймати і робити вдома.

У будь-якому випадку, яйця пашот самі по собі смачні, вони насичені вітамінами, мінералами, амінокислотами і білками і зовсім не товстіють (так само, як варене яйце, близько 65 ккал).

Смажена

Так, ви думали, що яєчня не корисна для здоров’я… Ми збираємося повідомити вам гарні новини! Щоправда, такий спосіб приготування дає трохи більше калорій (близько 110), але їх не так вже й багато, і деяких ви уникнете, якщо добре зцідити яйця, видаляючи їх. Крім того, якщо ви зробите це в хороша оливкова олія першого віджиму Ви надасте не тільки смак, але й усі властивості нашого улюбленого EVOO.

заплутався

Для цієї техніки приготування не соромтеся використовувати всю свою фантазію. І робіть це без жалю з найздоровішою та найбагатшою їжею, яку тільки можна придумати: натуральні шматочки помідорів, гриби часнику, трохи креветок, шпинат, тунець, індичка, кукурудза... Тому що ви отримаєте другу страву, сніданок чи вечерю, що облизуєте пальці, що є настільки корисними, наскільки це можливо. Дві яєчні без олії ледве забезпечують близько 149 ккал.

в тортилью

Священний картопляний омлет трохи калорійніше, але дуже рекомендовано. Насправді, якщо ви намагаєтеся стримувати себе такими сумами, ви можете собі це дозволити з певною періодичністю. За даними Іспанського фонду харчування, невелика порція картопляного омлету може містити близько 196 кілокалорій.

Що стосується фаршированих або французьких коржів, то включати їх у свій раціон практично щодня немає проблем. Французький омлет з двома яйцями може мати близько 154 ккал.

Як бачите, здорові способи приготування яєць дуже різноманітні і смачні. Насправді в поєднанні з іншими рекомендованими продуктами вони майже нескінченні.

Тому не забувайте включати яйця, коли плануєте свій раціон і харчування всієї вашої родини, адже ви зробите послугу своєму здоров’ю... і своїй кишені. Подвійна перевага!


Зміст статті відповідає нашим принципам редакційна етика. Щоб повідомити про помилку, натисніть тут.

Будьте першим, щоб коментувати

Залиште свій коментар

Ваша електронна адреса не буде опублікований.

*

*

  1. Відповідальний за дані: Мігель Анхель Гатон
  2. Призначення даних: Контроль спаму, управління коментарями.
  3. Легітимація: Ваша згода
  4. Передача даних: Дані не передаватимуться третім особам, за винятком юридичних зобов’язань.
  5. Зберігання даних: База даних, розміщена в мережі Occentus Networks (ЄС)
  6. Права: Ви можете будь-коли обмежити, відновити та видалити свою інформацію.