Якщо вас цікавлять натуральні добавки, ви напевно чули про морінгу та її потенційну користь для здоров’я. Кажуть, що це допомагає знизити високий кров’яний тиск, запалення, рівень холестерину та рівень цукру в крові. Це також пов’язано із зміцненням захисних сил та отриманням енергії.
Але що таке морінга? Які його властивості? Як це приймається? Тут ми пропонуємо вам всі ключі, щоб це ретельно знати.
Що це таке?
Moringa oleifera - це дерево, що родом з північної Індії чия користь для здоров’я була виявлена тисячі років тому. Широко культивується в Африці та Південній Азії. У Південній та Центральній Америці також можна знайти багато плантацій морінга.
Це дерево надзвичайно добре працює в дуже жарких і сухих місцях, умови, де дуже важко обробляти. Одна з причин полягає в тому, що він здатний накопичувати велику кількість води в корені та стовбурі.
З максимальною висотою 12 метрів, використовуються практично всі частини цього дерева, або як їжа, або як інгредієнт традиційних засобів. Використовуються навіть такі частини, як корінь і стовбур. Коріння можна використовувати для приготування чаю, тоді як із стовбура витягують сік, який наносять на шкіру для лікування всіх видів шкірних захворювань.
Властивості
Сьогодні багато теплих регіонів світу використовують його завдяки його незвичним харчовим властивостям, які, як вважають, допомагають задовольнити багато основних потреб. Насправді, багато людей називають це "чудо-деревом".
У той час як більшість рослин відомі однією конкретною поживною речовиною, морінга він характеризується вмістом великої кількості поживних речовин. Його вітаміни та мінерали містяться у досить великій кількості та у корисних комбінаціях.
Листя
Його листя багаті вітамінами. Вони містять багато корисного для очей вітаміну А, а також білок, вітамін В6, вітамін С, залізо, рибофлавін та магній. Однак виявляється, що ця частина дерева також може містити високий вміст антинутрієнтів.
Антиоксиданти
Вміст антиоксидантів може захистити клітини та запобігання раку. Властивість, яку слід враховувати, оскільки раціон багатьох людей не включає достатню кількість антиоксидантних речовин через зловживання обробленою їжею.
Білок
Листя морінги високо цінуються завдяки постачанню рослинних білків. Поряд із соєю та деякими іншими, вона є однією з небагатьох рослин, багатих білком. Але, мабуть, на відміну від першого, його білки легко засвоюються. З цієї причини це може бути гарною альтернативою для людей, які не переносять алергію на сою.
Насіння
Насіння містять олію, яку можна використовувати в кулінарії та як косметичний засіб. Після натискання вони використовуються для очищення води, що є дуже корисною властивістю в країнах, що розвиваються, де чисту воду важко отримати.
Стручки
Стручки багатіші вітаміном С, ніж листя (Одна чашка значно перевищує рекомендовану добову норму для цієї поживної речовини). Натомість вони мають менше вітамінів та мінералів загалом.
Амінокислоти
18 з 20 амінокислот виявлено в морінге. Це також одна з небагатьох рослин, що містять дев’ять незамінних амінокислот, які потрібно отримувати з їжею, оскільки організм не здатний їх виробляти.
Біодоступність поживних речовин
Слід зазначити, що потрібні додаткові дослідження для визначення біодоступності всіх поживних речовин присутній у морінга. Однак він має велику підтримку в цьому відношенні, і це те, наскільки добре він протягом десятиліть працює в країнах, що розвиваються, для лікування та запобігання недоїдання.
Як пити
Морінга вважається переважно етнічною їжею. У деяких районах Індії та Африки їдять його листя та стручки. У країнах, що розвиваються, його листя корисні для людей, у яких не вистачає необхідних поживних речовин. Настої та ефірні олії готують з іншими частинами дерева.
Крок за кроком морінга досягає мейнстріму. Листя Морінга продаються як харчова добавка в західних країнах, або у вигляді порошку або капсул. Листя подрібнюють до зеленого порошку. Це найкращий спосіб зберегти всі свої поживні речовини. Ви можете знайти ці добавки в магазинах здорової їжі.
Прийом добавок Moringa oleifera не забезпечить великою кількістю поживних речовин порівняно зі збалансованим харчуванням на основі свіжих продуктів. Однак, завдяки своїй високій концентрації поживних речовин, якщо поєднувати їх з низькокалорійною та з низьким вмістом натрію дієтою, вважається, що морінга може допомогти зміцнити здоров’я людей. Коротше кажучи, це може бути цікавою підтримкою.