Yumurta biridir var olan en sağlıklı ve en eksiksiz gıdalar: Besin değeri açısından en iyilerden biri, tüm yıl boyunca mevcut, ucuz ve düşük kalorili. Bu nedenle, kilo verme diyetlerinde veya basitçe tüm aile için sağlıklı ve dengeli bir beslenme düzeni planlarken gereklidir.
Şimdi, çoğu gıdada olduğu gibi, yumurta pişirme yöntemleri toplam kalori, yağ alımı ve besin tutma veya uzaklaştırma hakkında söyleyecekleri çok şey var.
Ve hepsi enfes olsalar da bazıları size diğerlerinden daha çok yakışıyor. Dikkatlice okumaya devam edin, çünkü bazı sürprizlerle karşılaşacaksınız.
Yumurtayı en sağlıklı şekilde nasıl pişirilir?
İnsanların düşündüğünün aksine, yumurta yemenin en sağlıklı yolu çiğ değilama pişmiş.
Bunun nedeni, yüksek sıcaklıkların yumurta proteinlerinin denatürasyonu adı verilen ve onları vücut için daha sindirilebilir hale getiren bir fenomen üretmesidir. Bu nedenle sporcular, istenen etkiyi elde edemedikleri için çiğ yumurta akı yiyerek açık bir hata yaparlar.
Bununla birlikte, yumurta pişirmenin farklı sağlıklı yollarına bir göz atalım. Bu listede en yaygın teknikleri ele aldık; ancak, beri Vilane Malikanesi, özgürlük içinde yetiştirilen en eski İspanyol serbest dolaşan yumurta çiftliği, size biraz sunuyorlar yumurta pişirmenin diğer lezzetli ve orijinal yolları. 25 yılı aşkın bir süredir tavuk yetiştirmek eski moda bir yol kat ediyor, bu yüzden onun tavsiyelerinden bazılarını uygulamaya koysak iyi olur.
Izgara
İyi bir yapışmaz tavaya sahipseniz, işte bu kadar. yumurta yemenin daha hızlı, lezzetli ve sağlıklı yolu. Kahvaltılarınıza dahil etmemek için hiçbir mazeretiniz yok çünkü hazırlaması sadece 1 dakikanızı alacak.
Pişmiş
Farklı varyasyonları dahil: az ya da çok dakika suya batırılmış. Yumurtayı bu sağlıklı pişirme yönteminin iyi yanı, birkaçını önceden hazırlayabilirsiniz ve fazla zamanınız olmadığında onlara dalın. Biraz taze sebze doğrayın ve harika bir ilk yemeğiniz olacak; orta boy haşlanmış yumurta sadece 64 kcal sağlar.
haşlanmış veya haşlanmış
Bu yumurta pişirme tekniği çok moda Lezzetli kahvaltıların ve brunchların yıldız yemeği olan lezzetli Benedictine yumurtaları sayesinde. Genellikle onlara eşlik eden hollandaise sosu oldukça az kaloriye sahip olsa da zaman zaman alıp evde yaparsanız zararlı değildir.
Her durumda, haşlanmış veya haşlanmış yumurtalar tek başına lezzetlidir, vitaminler, mineraller, amino asitler ve proteinlerle yüklüdürler ve hiç şişmanlamazlar (haşlanmış yumurta ile aynı, yaklaşık 65 kcal).
Kızarmış
Evet, sahanda yumurtanın sağlıklı olmadığını düşündünüz… Size güzel bir haber vereceğiz! Bu pişirme yönteminin birkaç kalori daha sağladığı doğrudur (yaklaşık 110), ancak bunlar çok fazla değildir ve yumurtaları çıkarırken iyice süzerseniz bazılarından kaçınırsınız. Ayrıca, içinde yaparsanız iyi bir sızma zeytinyağı Sevgili EVOO'muzun sadece lezzetini değil, tüm özelliklerini de sağlayacaksınız.
karıştırılmış
Bu pişirme tekniği için tüm hayal gücünüzü kullanmaktan çekinmeyin. Ve pişman olmadan yap aklınıza gelebilecek en sağlıklı ve en zengin besinlerle: doğal domates parçaları, sarımsaklı mantarlar, biraz karides, ıspanak, ton balığı, hindi, mısır... Çünkü ikinci bir yemek, parmak yalama kahvaltısı veya olabildiğince sağlıklı bir akşam yemeği alacaksınız. Yağsız iki çırpılmış yumurta zar zor yaklaşık 149 kcal sağlar.
tortillada
Kutsal patatesli omlet biraz daha kalorili ama şiddetle tavsiye edilir. Aslında, kendinizi belli bir sıklıkta karşılayabileceğiniz miktarlarla sınırlamaya çalışırsanız. İspanyol Beslenme Vakfı'na göre, küçük bir porsiyon patatesli omlet yaklaşık 196 kilokaloriye sahip olabilir.
Doldurulmuş veya Fransız ekmeğine gelince, onları neredeyse her gün diyetinize dahil etmekte sorun yok. İki yumurtalı bir Fransız omleti yaklaşık 154 kcal içerebilir.
Gördüğünüz gibi, yumurtayı pişirmenin sağlıklı yolları çok çeşitli ve lezzetli. Aslında, önerilen diğer yiyeceklerle birlikte neredeyse sonsuzdur.
Bu nedenle, diyetinizi ve tüm ailenizin diyetini planlarken yumurtaları dahil etmeyi unutmayın, çünkü sağlığınıza ve cebinize bir iyilik yapmış olacaksınız. Çifte avantaj!