Beslenme planınızı iyileştirmeniz gerekiyorsaKefir, önemli faydaları nedeniyle üzerinde düşünülmeye değer bir besindir. Örneğin şeker oranı düşük olduğu için yoğurtlara alternatif olarak kullanabilirsiniz. Ayrıca günde dört veya beş öğünden birinde tek öğün olarak kullanan birçok insan var.
Zayıflama diyetleri hakkında, bu vesileyle bizi ilgilendiren yiyecekler onlarla uyumludur. Sadece şeker oranı düşük ve ilave tatlar içermeyen çeşitlere bahse girmelisiniz. Daha sonra evde pek çok şekilde tatlandırmayı deneyebilirsiniz.
Kefir nedir?
Süt ürünüdür. Sütün (inek, koyun veya keçi sütü kullanılabilir) kefir nodülleri ile fermente edilmesiyle yapılır.laktik asit bakterileri, mayalar ve polisakkaritlerden oluşur. Bu sütlü içeceğin kökeni Kafkasya bölgesinde yer almaktadır, ancak şu anda çoğu süpermarkette bulunabilmektedir - yoğurt bölümüne bir göz atın.
Protein, B vitaminleri, mineraller ve iyi bakteriler açısından zengin, bu yemek kalın bir kıvama sahiptir. Tadı ile ilgili olarak, tatlı ve ekşidir (normal yoğurttan daha güçlü). Bazıları biraz gazlıdır. Meyveli versiyonlar porsiyon başına birkaç çay kaşığı şeker içerebildiğinden, düzenli bir çeşit kullanmak en iyisidir. Tek başına alabilir veya smoothielerinize ve salatalarınıza ekleyebilirsiniz.
faydaları
Kefir nodülleri tarafından aşılanan probiyotik nitelikler (normal yoğurdu aşan) buna atfedilir. Böylece, bağırsak bakterilerinde dengenin korunmasına yardımcı olur, yanı sıra ishal ve irritabl bağırsak sendromunu tedavi eder.
İyi bakterileri şişkinliği azaltır, bağırsakların hareket etme yeteneğini teşvik etmek ve üzgün bir mideden rahatlama sağlamak. Yoğurttaki bakteri ve mayaların aksine, bu içeceğin içindekiler gastrointestinal sistemde uzun süre kalabilirler.
Ayrıca egzama için faydaları ile ilişkilendirilmiştir., stres, hipertansiyon, yüksek kolesterol, diyabet, iltihaplanma ve kanser. Bununla birlikte, bu konuda hala daha fazla araştırmaya ihtiyaç vardır.
Probiyotikleri nedeniyle kefir de yardımcı olabilir idrar yolu enfeksiyonlarını tedavi etmek ve önlemek. Aynı şekilde, laktoz intoleransı olan birçok kişi, asiditesinin çoğundan sorumlu olan laktik asit üretmek için laktoz kullandığından bunu alabilir.
Su kefiri
Su kefiri süt içermez, bu da süt kefirinden daha yumuşak ve daha hafif bir dokuya sahip olmasına yardımcı olur. Çizgiyi korumanın yanı sıra veganlar için tavsiye edilir.
Kilo vermeniz mi gerekiyor? Su kefiri, diyetinizden birkaç kalori kesmenize yardımcı olabilir. Gazlı su ekleyerek normal alkolsüz içeceklerinize şekersiz bir alternatif elde edebilirsiniz..
Tek başına içmeyi tercih ediyorsanız, şeker oranının düşük olduğundan emin olun. Meyveler, otlar ve baharatlarla evde lezzet katabilirsiniz. Diğer yandan, süt içermeyen bir süt kefiri hazırlamak için bitkisel süt eklenebilir.
inek kefiri
İnek kefiri, süt kefirine karşılık gelir. İnek sütü Batı'da en çok tüketilen süttür. Çeşitlerin çok sayıda olması diğerlerine göre bir avantajı temsil eder, çünkü diğer süt kefirlerinden daha kişinin kişisel tercihlerine göre daha iyi uyarlanabilir.
İnek sütünün, son üründe kalan çok sayıda esansiyel amino asit de dahil olmak üzere birçok besin sağladığı belirtilmelidir. İnek sütünden ev yapımı kefir yapabileceğiniz gibi her türlü kefir de yapabilirsiniz. Kefir nodülleri en az 24 saat sütte bekletilmelidir.. Fermantasyon süreci devam ettikçe lezzetinin yoğunluğu artar.
Kullanabilirsiniz tereyağı gibi malzemelerin yerine inek kefiri veya başka bir süt, ekşi krema ve tabii ki yoğurt unlu mamuller, patates püresi ve çorbalar için en sevdiğiniz tariflerde. Sonuç, kefirin tüm şaşırtıcı faydalarıyla birlikte daha besleyici yemekler.
Keçi kefiri
Kefir sütü, kefir hazırlamak için en iyilerden biri olarak kabul edilir.. Avantajları, görünüşe göre keçi sütünün inek sütünden daha iyi tolere edilmesini içerir. Bu konuda iyi bir işaret, daha az yüzey kremi üretme eğilimidir. Bu kalite aynı zamanda daha ince bir süt kefiri üretilmesine de yardımcı olur. Bununla birlikte, tadı daha güçlüdür, bazıları tarafından eksi, bazıları tarafından profesyonel olarak görülebilecek bir şeydir. Her şeyde olduğu gibi, bu da kişisel tercihlere bağlıdır.
İster inek kefirine ister keçi kefirine bahis yapın, uzmanlara göre kefirden en iyi şekilde yararlanmak için önemli olan şey, kullanılan süt organik ve kaliteli.