Tortilla de zapallito: receta ligera y deliciosa para toda la familia

  • La tortilla de zapallito es baja en calorías, ideal para quienes cuidan su dieta.
  • Es fácil de preparar, con ingredientes sencillos como zapallitos, claras de huevo y especias.
  • Se puede acompañar con carnes magras o ensaladas frescas para un platillo balanceado.
  • La receta permite personalización con hierbas frescas y condimentos adicionales.

Tortilla de zapatillos

La tortilla de zapallito es una opción ideal para quienes buscan disfrutar de una comida saludable y deliciosa. Su bajo contenido calórico y su facilidad de preparación la convierten en una receta imprescindible para quienes desean cuidar su dieta sin sacrificar sabor. Este platillo es perfecto para compartir en familia o como una comida ligera, además de ser sumamente versátil al combinarse con diferentes acompañamientos.

Ingredientes necesarios

Para preparar esta exquisita tortilla de zapallito, necesitas los siguientes ingredientes básicos:

  • 4 zapallitos redondos: una fuente natural de fibra y vitaminas, ideales para una dieta equilibrada.
  • 2 claras de huevo: ricas en proteína y bajas en grasas, perfectas para reducir el aporte calórico.
  • 1 pimiento pequeño: añade un toque de sabor y color al plato.
  • 1 cebolla pequeña: esencial para resaltar los sabores.
  • Un chorrito de aceite de oliva: grasa saludable que aporta un sabor único.
  • Sal y orégano: condimentos básicos que complementan la preparación.

Aceite de oliva

Preparación paso a paso

Sigue estos pasos para preparar esta deliciosa tortilla de zapallito:

  1. Cocina los zapallitos en abundante agua con sal hasta que estén tiernos. Escúrrelos y resérvalos.
  2. En una procesadora de alimentos, coloca la cebolla y el pimiento cortados en trozos, las claras de huevo y el aceite de oliva. Procesa todo hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Coloca los zapallitos en una fuente para horno previamente pincelada con aceite de oliva. Añade orégano y vierte la mezcla procesada encima. Agrega una pizca de sal para realzar el sabor.
  4. Lleva al horno a temperatura alta y cocina hasta que esté cuajada y ligeramente dorada.
  5. Sirve caliente o a temperatura ambiente, acompañada de carne magra, pollo a la plancha o una ensalada fresca.

Consejos para un resultado perfecto

  • Escurre bien los zapallitos: Esto evitará que la mezcla quede demasiado líquida y ayudará a que la tortilla tenga una textura firme.
  • Bate bien las claras: Si deseas una tortilla más esponjosa, bate las claras antes de incorporarlas a la mezcla.
  • Combina con hierbas frescas: Agregar albahaca o perejil fresco puede realzar aún más los sabores.

La tortilla de zapallito no solo es un deleite para el paladar, sino también una excelente opción para quienes buscan mejorar su alimentación. Su facilidad de preparación y adaptabilidad a diversas preferencias la convierten en una receta imprescindible en toda cocina que valore la salud y el sabor. Además, puedes explorar otras alternativas como la tortilla de cebolla y queso bajas calorías, que también es deliciosa y ligera.


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      Lior dijo

    Hola! una consulta quizas un poco tonta: los zapallitos irian cortados en cuadrados o se ponen dentro de la procesadora ?

         ana dijo

      cortados !!!!!!