Tortilla de arvejas, zanahoria, cebolla y queso

Una rica combinación cremosa, suave liviana natural y bajas calorías para cuidar tu silueta. Rinde 6 porciones y tiene un tiempo de preparado de 20 a 25 minutos, la puedes acompañar con una ensalada de hojas o un puré de vegetales hervidos.

Ingredientes

3 tazas medianas de arvejas cocidas
1 zanahoria rallada
200 gramos de queso fresco bajo en calorías
1 huevo
2 claras
Roció vegetal
1 cebolla picada y hervida previamente
Sal
Perejil cantidad necesaria

Preparación

En un recipiente mezcla las claras y el huevo junto a la sal, el perejil y la cebolla hervida, luego agrégale, la zanahoria rallada, el queso en pequeños trocitos y las arvejas, dejar en la heladera por unos 10 a 15 minutos en un recipiente tapado.

Pon en una sartén de teflón un poco de roció vegetal y calentar la sartén cuando esté bien caliente, sacar el recipiente de la heladera y verterlo en la sartén, cocina 5 minutos moviendo la sartén para que no se pegue, dalo vuelta y cocina del otro lado unos 5 minutos mas y serví bien caliente.

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Nutrición, Salud

Ancaro

Soy una gran apasionada de la nutrición y de la alimentación. En nutridieta os cuento los mejores consejos y dietas para tener una vida equilibrada... Ver perfil ›

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