Tomates rellenos con choclo bajas calorías

Ingredientes:

2 tomates redondos grandes y poco maduros
30 g de manteca
1 cebolla chica
1 taza y 1/ 2 de choclo amarillo en grano
150 g de queso mantecoso
sal y pimienta
1 pizca de azúcar
4 huevos
unas hojitas de albahaca

Preparación

Toma los tomates y córtales por la mitad, vaciarlos, reservar la pulpa y dejarlos boca abajo. Aparte, pica la cebolla y rehogalas con manteca, sal, pimienta y azúcar junto a la pulpa de tomate.

Ahora, a la preparación le agrega el choclo y mézclalo con el queso en cubitos. Rellena los tomates y cocinar hasta que cuaje la clara.

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Ancaro

Soy una gran apasionada de la nutrición y de la alimentación. En nutridieta os cuento los mejores consejos y dietas para tener una vida equilibrada... Ver perfil ›

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