Alam nating lahat na ang tsokolate Nagbibigay ito sa amin ng isang natatanging pakiramdam ng kagalingan at binabalikan namin ito para sa kasiyahan na naidulot nito sa aming mga pandama, ngunit natukoy ng agham na hindi lamang ang pakiramdam ng lasa ang nakikinabang sa superfood na ito, ngunit pinapayagan ng amoy na iyon anyo ng pagpapasigla sa ating utak, na magpapagana ng endocrine system at samakatuwid ang hindi na tatablan.
Ito ay kung paano ang aroma ng tsokolate, magkakaroon ito ng kakayahang pasiglahin ang mga organikong panlaban, sa pamamagitan ng amoy, na nagpapaliwanag na ang pakiramdam ng kagalingan na nararamdaman nating lahat sa pamamagitan lamang ng pag-alam sa aroma nito.
Ang pagpapalakas ng kagalingan o "masarap sa pakiramdam"tataas ang mga antas ng mga endorphin (natural na mga hormon ng kagalingan), na hahantong sa tsokolate na matanggap ang tanyag na pangalan ng "pampataas ng mood".
Ngunit hindi ito magtatapos doon, dahil sa ito ay maaaring mapabuti ang kakayahan ng utak na gumawa ng mga kalkulasyong pangkaisipan, tulad ng ipinakita ng isang pag-aaral kung saan nalaman ng isang pangkat ng mga boluntaryo na ang mga equation sa matematika ay naging mas madali pagkatapos kumain ng maitim na tsokolate, mas mayaman sa mga flavonoid, na nagpapabuti gumana ang daluyan ng dugo at nagtataguyod ng daloy ng oxygen sa utak, na nagpapaliwanag ng kondisyon.