ang alerdyi pagkain Nagpapakita sila kapag ang immune system ay tumutugon nang normal sa isang protina na naroroon sa anumang elemento na, sa normal na oras, ay ganap na hindi nakakasama sa karamihan ng mga tao. Ang reaksyon ng katawan ay nailalarawan sa pamamagitan ng ilang mga sintomas na maaaring saklaw mula sa simpleng banayad na mga palatandaan hanggang sa malalaking pagpapakita na may mga paghihirap sa paghinga, isang sintomas na dapat gamutin nang mapilit.
Ang unang dapat malaman ay a allergy nutrisyon at isang hindi pagpaparaan sa pagkain ay dalawang magkaibang bagay. Sa isang kaso, ito ay ang immune system na tumutugon, habang sa iba pang kaso, ito ay ang digestive system na hindi sapat na makagamot ng ilang mga bahagi ng naingay na diyeta.
Lahat ng tao ay maaaring magdusa a allergy nutrisyon, ngunit may ilang mga kundisyon na nagdaragdag ng posibilidad na magdusa ito. Ang mga may pinakamataas na peligro ng allergy ay:
Ang mga may isa o dalawang miyembro ng pamilya na alerdyi sa a pagkain. Halimbawa, kung ang ina o ama ay mayroong celiac disease, mayroong 40% na posibilidad na magdusa din sa sakit na ito. Ang mga madalas na nahantad sa mga alerdyi o pagkain na sanhi ng isang allergy. Ang mga sanggol ipinanganak nang wala sa panahon. Ang mga bata o taong naghihirap mula sa mga alerdyi sa polen, eksema, hika, pantal. Ang mga may problema sa gastrointestinal. Ang mga tao na ang immune system ay humina.
Los Sintomas Sa isang allergy sa pagkain ay maaaring mag-iba mula sa banayad hanggang sa malubha depende sa kung ang reaksyon ay nakakaapekto lamang sa balat at sa digestive system, itinuturing na benign, o kung nakakaapekto rin ito sa mga respiratory at cardiovascular system, na isinasaalang-alang noon bilang seryoso. Ang mga ito mga reaksiyon ang mga ito ay tinatawag na anaphylactic shock at dapat gamutin nang mapilit.
Los Sintomas ng mga allergy sa pagkain sa balat at sistema ng pagtunaw ay: pamumula ng balat na may pangangati at isang pang-amoy ng init, pamamaga ng mga mata, mukha, labi o dila, nangangati sa antas ng mga labi, dila o panlasa, mga sugat sa balat, metalikong lasa sa bibig, pagduwal at pagsusuka, pagtatae, sakit ng tiyan.
Mga sintomas ng isang allergy sa pagkain sa antas ng sistema paghinga ang mga karamdaman sa puso ay: pamamaga ng lalamunan na humahantong sa mga paghihirap sa paglunok at paghinga, paghinga at maingay na paghinga, isang nasasakal na sensasyon, kasikipan ng ilong at pangangati sa lugar. Kung ang bata ay maliit, ang pag-iyak ng tunog ay maaaring magkakaiba din, mga sintomas na maaaring mahayag bilang panghihina, malamig na pawis, mabilis at mahina na pulso, pains thoracic at mababang presyon ng dugo.