Ang mayamang sopas na ito ay magbibigay sa iyo ng maka-bitamina A, bitamina B1, B2, B6, PP at E at mga mineral na posporus, magnesiyo, kaltsyum, iron, potasa, sodium, na mahalaga para sa isang malusog at balanseng diyeta nang hindi nagbibigay ng taba.
Sangkap:
2 na kutsara ng labis na birhen na langis ng oliba
1 maliit na sibuyas, makinis na tinadtad
1 litro at ½ ng mababang calorie na sabaw ng gulay
5 kutsarang mababang calorie semolina
Asin at paminta para lumasa
1 kutsarang pino ang tinadtad na perehil
Paghahanda
Igisa ang sibuyas sa isang kasirola sa langis ng oliba, hanggang sa maging transparent ito, pagkatapos ay idagdag ang sabaw, hintayin itong maabot ang isang mahusay na temperatura at ibuhos ang mga kutsara ng semolina sa anyo ng ulan nang hindi humihinto sa pagpapakilos.
Ilagay ang apoy sa mababa at lutuin ng halos 10 minuto nang hindi hihinto sa pagpapakilos, alisin ito sa init, Ilagay ang asin at paminta, ihain sa isang malaking tureen na may tinadtad na perehil sa itaas.