ang mga alerdyi sa pagkain maaaring mangyari kahit na pag-ubos ng kaunting pagkain na naglalaman ng a alerdyi tiyak o nag-uudyok ng isang nagpapaalab na kadena reaksyon, na kilala bilang allergy.
Los mani, pagawaan ng gatas, trigo, toyo, itlog, isda, shellfish, at mga puno ng nuwes maaaring maglaman mga alerdyi sa pagkain isinasaalang-alang sa mga pinaka-karaniwang, ayon sa American Academy of Allergy, Asthma, at ImmunologyGayunpaman, dapat itong maunawaan na ang isang tao ay maaaring bumuo ng isang allergy sa halos anumang pagkain.
Ang pinakamahusay na depensa laban sa ganitong uri ng alerdyi na isinulong ng pagkain, ay upang maiwasan ang mga pagkaing maaaring maging sanhi nito, pagbuo ng isang mahusay na diskarte sa pag-iwas, na dapat laging igalang iwasan hindi inaasahang reaksyon ng alerdyi.
Mga tip para sa pagbuo ng isang diskarte sa allergy sa pagkain
-Laging basahin ang mga label
Kapag bumili kami mula sa aming pagkain dapat tayong gumawa ng sapat na oras upang basahin ang nilalaman ng nutrisyon at mga label ng paggawa ng serbesa, upang maiwasan ang mga posibleng sangkap na may mga allergens, kaya halimbawa dapat nating malaman ang derivatives ng alerdyik ng mais kapag mayroon kang isang allergy sa pagkaing ito, sa gayon pag-iwas hindi lamang ang halatang nilalaman ng mais, kundi pati na rin ang cornstarch, malt dextrin at syrup ng mais, bukod sa iba pang mga bagay.
Kaya sa pangkalahatan, sa mas mataas ang listahan ng sangkap, mas malamang na ang produkto ay naglalaman ng isang hinalaw ng mga pagkaing na-alerhiya sa iyo.
Sa may allergy sa pagkain la Anaphylaxis Network nagbabala na kailangan mong suriin ang mga label sa tuwing bibili ka, dahil ang mga sangkap ay maaaring magbago at paminsan-minsang maiwasan ang mga naprosesong pagkain, pabor sa buong pagkain maaari nilang gawing mas madali ang gawaing ito.
-Luluto sa bahay
Ang pagkain sa labas ay maaaring maging isang tunay na komplikasyon kapag nagdusa ka mga alerdyi sa pagkainSamakatuwid, upang maiwasan ang mga ito, pinakamahusay na maghanda ng iyong sariling pagkain. Halimbawa, kung ikaw alerdyi sa gatas at ubusin ang mga isda sa isang gastronomic na lugar, na hindi nauugnay sa mga produktong pagawaan ng gatas, dapat mong malaman na ang ilang mga sangkap na ginamit sa komersyal na pagluluto ng pritong isda ay maaaring maglaman ng dry na keso o isang hinalang gatas at samakatuwid maaari tayong makahanap ng isang hindi kasiya-siyang sorpresa para sa aming kalusugan.
Larawan: MF