Mula sa niluto hanggang sa niluto: ang pinakamalusog na paraan ng pagkain ng mga itlog

mga itlog

Ang itlog ay isa sa mga pinakamalusog at pinakakumpletong pagkain na umiiral: isa sa mga pinakamahusay sa mga tuntunin ng nutritional value, magagamit sa buong taon, mura at mababa sa calories. Para sa kadahilanang ito, ito ay mahalaga sa pagbabawas ng timbang diets o, simple, kapag nagpaplano ng anumang malusog at balanseng pattern ng pagkain para sa buong pamilya.

Ngayon, tulad ng karamihan sa mga pagkain, mga paraan ng pagluluto ng itlog marami silang masasabi tungkol sa kabuuang calorie, paggamit ng taba, at pagpapanatili o pagtanggal ng nutrient.

At kahit na lahat sila ay katangi-tangi, ang ilan ay mas angkop sa iyo kaysa sa iba. Panatilihin ang pagbabasa nang mabuti, dahil makakatanggap ka ng ilang mga sorpresa.

Paano lutuin ang itlog sa pinakamalusog na paraan?

Taliwas sa iniisip ng mga tao, ang pinakamalusog na paraan ng pagkain ng itlog ay hindi hilawpero luto. 

Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mataas na temperatura ay gumagawa ng isang hindi pangkaraniwang bagay na tinatawag na denaturation ng mga protina ng itlog, na ginagawang mas natutunaw ang mga ito para sa katawan. Samakatuwid, ang mga atleta ay gumawa ng isang malinaw na pagkakamali sa pamamagitan ng pagkain ng mga hilaw na puti ng itlog, dahil hindi nila nakakamit ang ninanais na epekto.

Sa sinabi nito, tingnan natin ang iba't ibang malusog na paraan ng pagluluto ng itlog. Sa listahang ito, isinasaalang-alang namin ang mga pinakakaraniwang pamamaraan; gayunpaman, dahil Pazo de Vilane, ang pinakalumang Spanish farm ng mga free-range na itlog na pinalaki sa kalayaan, nag-aalok sila sa iyo ng ilan iba pang masarap at orihinal na paraan ng pagluluto ng itlog. Higit sa 25 taon ng pag-aalaga ng manok sa makalumang paraan ay nagpapatuloy, kaya makabubuting isabuhay natin ang ilan sa kanyang mga payo.

Inihaw

Kung mayroon kang magandang non-stick pan, ito na. mas mabilis, masarap at mas malusog na paraan ng pagkain ng itlog. Wala kang dahilan para hindi ito isama sa iyong mga almusal, dahil 1 minuto lang ang ihahanda nito.

Niluto

Kasama ang iba't ibang variation nito: ibabad sa tubig nang higit pa o mas kaunting minuto. Ang magandang bagay tungkol sa malusog na paraan ng pagluluto ng itlog ay iyon maaari kang maghanda ng ilan nang maaga at lumangoy sa kanila kapag wala kang maraming oras. Maghiwa ng ilang sariwang gulay at magkakaroon ka ng magandang unang kurso; ang isang medium boiled egg ay nagbibigay lamang ng 64 kcal.

isinubo o sinubo

tinadtad na mga itlog

Ang diskarteng ito sa pagluluto ng itlog ay napaka-sunod sa moda salamat sa masasarap na Benedictine egg, ang star dish ng masasarap na almusal at brunches. Bagama't ang hollandaise sauce na kadalasang kasama sa kanila ay medyo may kaunting calories, hindi ito nakakasama kung paminsan-minsan mo itong inumin at gagawin sa bahay.

Sa anumang kaso, ang mga inihaw o sinangag na itlog sa kanilang sarili ay masarap, sila ay puno ng mga bitamina, mineral, amino acid at protina, at hindi sila nakakataba (katulad ng isang pinakuluang itlog, mga 65 kcal).

Pinirito

Oo, naisip mo na ang pritong itlog ay hindi malusog... Bibigyan ka namin ng ilang magandang balita! Totoo na ang ganitong paraan ng pagluluto ay nagbibigay ng ilang higit pang mga calorie (mga 110), ngunit ang mga ito ay hindi masyadong marami, at maiiwasan mo ang ilan kung maubos mo nang mabuti ang mga itlog kapag inaalis ang mga ito. Gayundin, kung gagawin mo ito sa isang magandang extra virgin olive oil Hindi lang lasa ang ibibigay mo kundi lahat ng katangian ng aming minamahal na EVOO.

nag-aagawan

Para sa diskarteng ito sa pagluluto, huwag mag-atubiling gamitin ang lahat ng iyong imahinasyon. At gawin ito nang walang pagsisisi na may pinakamalusog at pinakamayamang pagkain na maiisip mo: natural na tipak ng kamatis, kabute ng bawang, ilang sugpo, kangkong, tuna, pabo, mais... Dahil makakakuha ka ng pangalawang kurso, isang almusal o hapunan na nakakalito sa daliri na kasing-lusog nito. Ang dalawang piniritong itlog na walang langis ay halos hindi nagbibigay ng halos 149 kcal.

sa tortilla

Ang sacrosanct potato omelette ay medyo mas caloric ngunit lubos na inirerekomenda. Sa totoo lang, kung susubukan mong itago ang iyong sarili sa mga halaga na maaari mong bayaran ito nang may ilang dalas. Ayon sa Spanish Nutrition Foundation, ang isang maliit na bahagi ng potato omelette ay maaaring magkaroon ng humigit-kumulang 196 kilocalories.

Tulad ng para sa pinalamanan o French tortillas, walang problema sa pagsasama ng mga ito sa iyong diyeta halos araw-araw. Ang isang French omelette na may dalawang itlog ay maaaring magkaroon ng mga 154 kcal.

Tulad ng nakikita mo, ang masustansyang paraan ng pagluluto ng itlog ay napaka-iba-iba at masarap. Sa katunayan, pinagsama sa iba pang mga inirerekomendang pagkain ang mga ito ay halos walang katapusan.

Samakatuwid, huwag kalimutang isama ang mga itlog kapag nagpaplano ka ng iyong diyeta at ng iyong buong pamilya, dahil gagawin mo ang iyong kalusugan ng isang pabor... at ang iyong bulsa. Dobleng bentahe!


Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

Maging una sa komento

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish.

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.