Mga tip para sa pagpapalit ng asukal sa isang pangpatamis

Saccharin

Kahit na ang asukal at pinatamis ng mga pampatamis ang mga pagkain sa parehong paraan, ang kanilang timbang ay hindi pareho, samakatuwid ang mga hakbang na dapat gamitin din. Ito ang unang patakaran na dapat matutunan upang mapalitan ang asukal sa a pampatamis. Sa ganitong paraan, kung ang resipe na gagawin ay nagsasaad na 200 gramo ng asukal ang kinakailangan, ang parehong halaga ng pangpatamis ay hindi maidaragdag, pinapatakbo ang panganib na patamahin ang produkto nang dalawang beses.

Mayroong isang buong hanay ng mga artipisyal na pangpatamis sa merkado, bukod sa iba pa aspartame, Ang siksik at saccharin, ngunit ang huli lamang ang ginagamit para sa oven at lumalaban sa mataas na temperatura. Sa kabilang banda, ibinebenta ito sa pulbos, tabletas o likido.

Mga pagkakapantay-pantay sa pagitan ng asukal at pulbos na pangpatamis

Karaniwan, ito ang pampatamis pinaka ginagamit para sa pagluluto sa hurno, at mga produktong lutuin sa oven o sa microwave. Ang pagkapareho ay simple, 10 gramo ng asukal ay katumbas ng isang gramo ng pangpatamis. Tulad ng nakikita mo, ang asukal normal may bigat na 10 beses kaysa sa artipisyal na pangpatamis. Sa ganitong paraan, upang makalkula ang dami ng huli, hatiin lamang ang gramo ng asukal sa 10. Halimbawa, kung kinakailangan ang 250 gramo ng asukal, hinahati natin ang mga ito ng 10 at binibigyan tayo ng 25 gramo ng pangpatamis.

Mga pagkakapantay-pantay sa pagitan ng asukal at pangpatamis sa mga tabletas

Naglalaman ang mga tablet ng dami ng pampatamis mas puro kaysa sa natitira. Sa ganitong paraan, ang pormula upang makalkula ang bilang ng mga tablet ay magiging katulad ng naunang isa, na hinati ng 10, ngunit sa kasong ito, dapat nating i-multiply ang resulta sa pamamagitan ng 2. Kasunod sa parehong halimbawa, 250 gramo ng asukal hinati ng 10 at pinarami ng 2 ay nagbibigay ng 50 tablet.

Pagkakapantay-pantay sa pagitan ng asukal at likido na pangpatamis

El pampatamis likido tumitimbang ito tungkol sa kapareho ng pulbos na pangpatamis, ngunit para sa isang resulta sa mga milliliter kaysa sa gramo, ang pigura ay bahagyang nag-iiba. Hatiin ang kabuuang bilang ng mga gramo ng asukal na tinukoy sa resipe ng 12,5. Ang resulta na nakuha ay tumutugma sa mga mililitro ng patamisinorant likido Sa ganitong paraan, 250 gramo ng asukal na hinati sa 12,5 ay nagbibigay ng isang resulta ng 20 milliliters ng pangpatamis.

Ngayong alam na natin ang pagkapareho Sa pagitan ng asukal at mga pampatamis, maaari kang maghanda ng anumang resipe nang walang anumang mga problema.


Maging una sa komento

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.