Ang bawat isa ay nagmumula sa tungkol sa mga oats, ngunit dahil may iba't ibang mga uri, ang mga taong nagsisimula ay maaaring magtapos sa lubos na pagkalito sa oras ng pagdaragdag nito sa shopping cart.
Tradisyunal na pinagsama oats o pinutol ang mga butil ng oat? Kung hindi ka sigurado kung anong uri ng oatmeal ang pipiliin, ang sumusunod na paliwanag ay dapat na linawin ang mga bagay para sa iyo.
Tradisyonal na mga natuklap na oat
Upang makuha ang mga ito, ang mga butil ay steamed at pagkatapos ay dumaan sa mga roller (samakatuwid ang kanilang Ingles na pangalan ay pinagsama oats), na binibigyan sila ng kanilang katangian squash at hugis-itlog na hugis. Kailangan nila ng higit na pagluluto kaysa sa mabilis na mga pagkakaiba-iba, ngunit mas mababa sa gupitin ang mga butil ng oat. Karaniwan itong ginagamit para sa agahan, granola, bar at tinapay.
Gupitin ang mga butil ng oat
Tinatawag din itong Irish oats o steel-cut oats, dahil ang proseso nito ng pagkuha ay gumagamit ng paggupit kaysa sa pagdurog. Nagbibigay ito ng hitsura na katulad ng tinadtad na bigas. Mas matagal ang pagluluto kaysa sa mga natuklap, bagaman para sa maraming tao ang pagsisikap ay sulit. Perpekto ang mga ito para sa mga almusal na uri ng purridge.
Paghahambing
Nutritional pagsasalita, ang mga pagkakaiba ay minimal. Nagbibigay ang mga ito ng halos magkaparehong dami ng calories, hibla, protina at kaltsyum. Sa pantay na kondisyon, kailangan mong pumili para sa kung ano ang hindi gaanong naproseso, at sa kasong ito ito ang pinutol na mga butil ng oat. Dahil dito, mayroon silang pinakamababang glycemic load ng tatlong mga pagpipilian sa agahan, na may mga natuklap na pangalawang pinakamahusay na pagpipilian at huling oatmeal na huling. Ang mga pagkain na may mababang GI ay nagpapabagal sa rate ng pagsipsip ng glucose, na nagpapadama sa atin ng mas matagal. Bilang karagdagan sa kapansin-pansin sa mga antas ng enerhiya, makakatulong din ito sa iyo na mawalan ng timbang.