Ano ang botulism at ano ang maaari kong gawin upang maiwasan ito?

Conservas

Ang botulism ay isang uri ng pagkalason sa pagkain, kahit na mas seryoso. At ito ay bilang karagdagan sa pagtatae at pagsusuka, maaari rin itong maging sanhi ng mga seryosong problema sa kalamnan at paghinga.

Ang sanhi ay botulinum toxin, isang neurotoxin na ginawa ng bakterya na Clostridium botulinum, at kung minsan sa pamamagitan ng mga pinagmanahan ng Clostridium butyricum at Clostridium baratii.

Ang mga sintomas ng botulism ay lilitaw pagkalipas ng 18 hanggang 36 oras mula sa pagkain ng kontaminadong pagkain, at may kasamang matinding pagkapagod, panghihina ng kalamnan, pagkahilo, malabo o dobleng paningin, tuyong bibig, at kahirapan sa paglunok at pagsasalita.

Kung hindi ginagamot, maaari itong maging sanhi ng pagkalumpo ng mga kalamnan sa paghinga, braso, binti, at baul. Kung nakakaranas ka ng alinman sa mga sintomas na iyon, magtungo kaagad sa ospital, dahil, kung hindi man, ang sequelae ay maaaring manatili at kahit na may isang nakamamatay na kinalabasan. Kung ang paggamot ay hindi nagsimula nang mabilis, ang dami ng namamatay ay mataas (5-10%).

Ang pag-iwas sa botulism ay isang bagay na higit na tumutugma sa industriya ng pagkain, ngunit sa isang mas mababang degree din sa mga mamimili. Kung magbalot ka ng sarili mong pagkain, dapat mong tiyakin na alam mo kung paano ito gawin nang ligtas.

Mula noon karaniwang mga mapagkukunan ng hindi pangkaraniwang sakit na ito ay napanatili o fermented na pagkainHuwag kailanman bumili ng mga de lata o garapon na may pako o kalawangin. At itapon ang mga na ang mga takip ay namamaga o masyadong madaling buksan. Kung may pag-aalinlangan, huwag itong kainin.

Dapat pansinin na ang botulism maaari rin itong sanhi ng kontaminasyon mula sa bukas na sugat, pati na rin sa pagkakaroon ng lason sa mga cosmetic treatment o para sa mga sakit na neuromosuclear.


Maging una sa komento

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.