Una sa lahat, kailangan nating makilala na mayroong dalawang uri ng mga amino acid, mahalaga at hindi mahalaga. Mga amino acid Ang mga ito ay ang mga yunit ng kemikal o mga bloke ng gusali na lumilikha ng mga protina.
Mga amino acid buuin ang ating kalamnan, litid, organo, glandula, buhok o kuko.
Mahahalagang mga amino acid ay ang mga nadaanan natin ang pagkainHabang ang mga amino acid na maaaring magawa ng ating katawan mula sa iba pang mga mapagkukunan ay tinatawag na hindi mahahalagang mga amino acid.
Magtutuon kami ng pansin mahahalagang mga amino acid, na kailangan nating malusutan ang pagkain, sapagkat ang isang hindi magandang diyeta ay maaaring magdulot sa atin ng kakulangan sa ginhawa at karamdaman.
Susunod ay pagmamasdan natin alin ang pinakamahalagang maging malusog.
Mahahalagang mga amino acid
Ang mga ito ay hindi maaaring ma-synthesize sa katawanUpang makuha ang mga ito nang maayos, kinakailangan na kumain ng mga pagkaing mayaman sa mga protina na naglalaman ng mga ito sa sapat na dami. Pinaghihiwa-hiwalay ng aming katawan ang mga protina na ito upang makakuha ng mga amino acid at sa gayon ay bumubuo ng mga bagong protina.
Histidine
Mahahanap natin ito sa hemoglobin at Ginagamit ito upang gamutin ang sakit sa buto, mga alerdyi, ulser o anemya. Mahalaga para sa pag-aayos at pagbuo ng mga bagong tisyu.
Mahalagang panatilihin ang mga cell ng nerve sa mabuting kondisyon, kinakailangan para sa paggawa ng pula at puting mga selula ng dugo, pinoprotektahan ang katawan mula sa pinsala sa radiation, pinapababa ang presyon ng dugo at nakakatulong na alisin ang mga mabibigat na riles mula sa katawan.
Pagkain kung saan ito matatagpuan: Isda, karne, itlog, pagawaan ng gatas, mga legume, buong butil, mani at buto.
Leucine
Nagtataguyod ng paggaling ng kalamnan, balat at buto ng kalamnan. Inirerekumenda ito para sa lahat ng mga taong gumagaling mula sa operasyon. Ang amino acid na ito ay nagpapababa ng antas ng asukal sa dugo at nagdaragdag ng paggawa ng hormon ng paglago.
Pagkain: Mga itlog, isda, karne, pagawaan ng gatas, mga legume, buto, mani at buong butil.
Isoleucine
Ang sangkap na ito ay kinakailangan upang lumikha ng hemoglobin, kinokontrol ang dami ng mga antas ng asukal at enerhiya. Napakahalaga nito para sa mga atleta sapagkat nakakatulong ito upang maayos ang kalamnan, balat at buto ng kalamnan. Kung ang amino acid na ito ay kulang sa katawan, maaari itong maging sanhi ng mga mental at pisikal na karamdaman.
Alimentos saan ito kukuha: Mga itlog, isda, pagawaan ng gatas, mga legume, karne, buong butil, buto, mani.
Lysine
Tinitiyak ng amino acid na ito ang sapat na pagsipsip ng kaltsyum at nababahala sa pagpapanatili ng balanse ng nitrogen sa mga may sapat na gulang. Pinapaboran din nito ang paglikha ng collagen na kung saan ay mahalaga upang mapanatili ang tamang kartilago at nag-uugnay na tisyu.
May kakayahang lumaban malamig na namamagang pagsiklab at binabawasan ang matataas na triglycerides.
Mga pagkain upang makakuha ng lysine: Pulang karne, bakalaw, asul na isda, caraway, amaranth, watercress, asparagus, spinach, milk at derivatives, lalo na ang Parmesan cheese.
Methionine
Isang makapangyarihang antioxidant na Nagbibigay ito sa amin ng isang malaking halaga ng asupre, pinipigilan ang mga karamdaman sa buhok, balat at mga kuko. Tumutulong na masira ang mga taba, pipigilan ang mga ito mula sa pag-iipon sa atay at mga ugat, detoxify ng mga nakakasamang ahente tulad ng tingga at iba pang mabibigat na riles.
Bilang karagdagan, nakakatulong ito bawasan ang kahinaan ng kalamnan, pinipigilan ang pagkawala ng buhok at pinoprotektahan mula sa radiation. Tamang-tama para sa mga kababaihan na kumuha ng mga contraceptive dahil bumubuo ito ng paggawa ng mga estrogen.
Pagkain: Mga itlog, isda, produkto ng pagawaan ng gatas, derivatives, legumes, buto, mani at buto.
Phenylalanine
Taasan ang kalooban at bawasan ang sakit, aids memorya at pag-aaral, ay ginagamit upang gamutin ang sakit sa buto, pagkalungkot, kalamnan cramp, migraines, labis na timbang, schizophrenia o sakit na Parkinson.
Maaari mong dagdagan ang amino acid na ito kung kukuha ka ng: gatas at mga hinalang ito, itlog, manok, salmon, sardinas, patatas o toyo.
Threonine
Ang amino acid na ito ay tumutulong na mapanatili ang isang sapat na halaga ng protina sa katawan, imahalaga para sa paggawa ng collagen, elastin o enamel ng ngipin. Pinipigilan nito ang pag-iipon ng taba sa atay, metabolismo nito at tumutulong sa paglagom nito.
Makukuha natin ito mula sa mga karne, karne ng organ, pagawaan ng gatas at itlog, mga legume, gulay at cereal.
Tryptophan
Ito ay isang natural na nakakarelaks, nagpapagaan ng hindi pagkakatulog, binabawasan ang pagkabalisa at pagkalungkot. Pinupuno ka nito ng enerhiya at nagpapatatag ng iyong kalooban. Alagaan ang mga pag-atake ng sobrang sakit ng ulo at tulungan ang immune system. Kontrolin ang timbang habang binabawasan nito ang iyong gana sa pagkain, pinapataas ang pagpapalabas ng mga paglago ng hormon at kinokontrol ang sobrang pagigingaktibo sa mga bata.
Alimentos: kung saan pa natin makakamtan ito ay sa pamamagitan ng ham, itlog, parmesan keso, almonds o inasnan na bagoong.
Valin
Ito ay kinakailangan para sa mahusay na paggana ng metabolismo ng kalamnan at koordinasyon, nag-aayos ng mga tisyu at nagpapanatili ng mahusay na antas ng nitrogen sa katawan. Ginagamit ito upang gamutin ang mga sakit sa atay at gallbladder, mainam para sa mga nagpapalakas-loob dahil nagbibigay ito ng lakas sa tisyu ng kalamnan.
Pagkain: Mga itlog, isda, produkto ng pagawaan ng gatas at lahat ng kanilang derivatives, buong butil, buto, legume at mani.
Mga pagkain kung saan makahanap ng mahahalagang mga amino acid
- Mga pagkaing pinagmulan ng hayop: Mga itlog, isda, karne, gatas at ang kanilang mga derivatives.
- Pagkain na vegetarian: Mga legume, cereal, gulay, gulay, buto at mani.
Ang mga amino acid ay nagbibigay ng maraming mga birtud sa ating katawan. Upang maging malusog kailangan nating mapanatili a malusog ngunit balanseng diyeta, mayaman sa mga sariwang gulay at prutas. Huwag kalimutan ang bahagi ng mga protina ng hayop tulad ng karne o isda.