El hazelnut puree ito ay isang mahusay na paghahanda sa pagdidiyeta para sa kalusugan. Bilang karagdagan, madali itong mapaunlakan ng mga panghimagas, ngunit hindi lamang, mainam din ito at nagbibigay ng masasarap na pinggan pati na rin ang mga vinaigrettes isang klase ng klase. Magagamit sa mga organikong tindahan, ang produktong ito ay kadalasang medyo mahal. Para sa kadahilanang ito nagpapakita kami ng isang resipe na simpleng gawin at hindi magastos.
Para sa isang garapon ng hazelnut puree, kinakailangan ang 250 gramo ng buong mga hazelnut. Sa una, kailangan nila toast ang hazelnuts sa loob ng oven. Ang mga hazelnut ay nakaayos sa isang plato na natakpan ng greaseproof paper. Ang oven ay pinainit sa 160 degree at inihurnong sa loob ng 10 minuto. Mahalaga na ang mga hazelnut ay hindi masunog. Kung iyon ang kaso, pagkatapos ay kailangan mong magsimula muli.
Ang mga hazelnut ay inalis mula sa oven at iniiwan upang palamig ng ilang minuto. Kung nais mong alisin ang balat, maginhawa na gumamit ng tela at kuskusin ang mga ito. Ang katas na ito ay tinatawag na puti. Gayunpaman, kung nais mo ang isang mas malinaw na panlasa, mas mabuti ito mapanatili ang balat. Tinawag itong isang kumpletong katas.
Pagkatapos ay ibubuhos ang mga hazelnut sa blender at sila ay halo-halong sa pamamagitan ng pagtigil sa patakaran ng pamahalaan tuwing 30 segundo. Pagkatapos ng ilang segundo, nakakakuha ka ng pulbos. Nagpapatuloy ang paghahalo hanggang sa isang medyo likido, kahit na madulas na paste ay nakuha.
Ang sangkap na ito ay ginagamit din sa maraming mga matamis na paghahanda ng pastry, at ginagamit upang makagawa ng hazelnut paste. Sa kasong ito, dapat gawin ang parehong recipe na may pagbabago. Matapos mag-toasting ng mga hazelnut, gumawa ng isang caramel at ihalo ito sa buong mga hazelnut. Ang mga prutas natuyo sa isang plato at cool. Pinaghiwa-hiwalay nito ang magkakaibang mga piraso at nagkakahalo na sila.