Ang Whey ay nagmula sa pagkabuo ng gatas at pinaghalong mga bitamina, mineral at napaka-mayaman sa protina. Mayroon ding mga serum na ginawa mula sa kefir. na kasama ang gatas ay nagpapabuti sa mga benepisyo ng huli. Nagbibigay ng mga mineral tulad ng kaltsyum, magnesiyo, mangganeso, sosa, potasa at posporus at bitamina A, pangkat B (B1, B2, B3, B5, B6), C, D at E. Ang protina na nilalaman ng whey ay may mataas na kalidad na biological ( higit sa itlog) dahil naglalaman ito ng lahat ng mahahalagang amino acid. Kabilang sa mga ito, ang branched chain ones at glutamine ay tumayo.