Marahil ay hindi mo ito naisaalang-alang, ngunit kung binabasa mo ito, baka gusto mong malaman kung paano gumawa ng iyong sariling lutong bahay na yogurt. Tat sinasabi namin kung paano ito gawin, sa isang simpleng paraan ng isang mayamang yogurt.
Marami sa atin ang pipiliing bumili ng mga yogurt nang direkta mula sa supermarket, sila ay isang produkto madaling hanapin at muraGayunpaman, marami sa kanila ay puno ng mga preservatives, maraming mga asukal at taba na hindi maganda ang ginagawa sa atin sa pangmatagalan.
Tumutulong ang yogurt na mapanatili ang isang malusog na flora ng bitukaMayroon itong makinis at sariwang pagkakayari at ginusto ng lahat. Bilang karagdagan, nagbibigay ito ng mga bitamina, mineral at maraming mga organismo.
Madaling maghanda ng higit pa sa iniisip mo, Dahil ang yogurt ay walang iba kundi sa fermented milk, naglalaman ito ng milyun-milyong bakterya na nagbabago sa lactic acid.
Sa paggawa sarili mong yogurt tMagkakaroon ka ng pagkakataon na makontrol ang mga antas ng asukal at kung ano ang kukuha, malalaman mo nang perpekto kung gaano ito kalusog. Maraming mga kumpanya ang pinupuno ang mga mayamang produktong ito ng mga preservatives, artipisyal na kulay pati na rin ang pampalasa, ginagawa nilang mayaman ang kanilang lasa ngunit bibigyan nila kami ng kaunting mga pag-aari.
Palaging hanapin ang pinakamataas na kalidad sa mga supermarket o kung hindi man, magsimulang maghanda ng sarili.
Sangkap
- 2 litro ng buong gatas.
- Half isang tasa ng natural na yogurt na walang asukal, 100 gramo.
- 10 gramo ng asukal.
Paghahanda
- Ilagay ang dalawang litro ng gatas sa isang palayok at painitin ito sa isang kasirola. Hindi mo kailangang hayaang pakuluan ito, dahil maaari nitong baguhin ang lasa ng yogurt. Kaya, painitin ito ng 10 minuto sa 90ºC.
- Bago ito magsimulang kumulo, alisin ito mula sa apoy at pabayaan itong cool. Sa tulong ng isang thermometer sa kusina tiyaking nasa 40ºC, Kung wala kang isang thermometer, ipasok ang iyong maliit na daliri at bilangin hanggang sa 20 segundo, kung mahawakan mo ito, handa na ito.
- Idagdag ang kutsara ng asukal sa gatas at pukawin hanggang sa matunaw.
- Sa wakas, idagdag ang yogurt at talunin hanggang sa makamit ang isang magkakatulad na pagkakapare-pareho.
- Ibuhos sa isang hulma at takpan ng aluminyo foil. Pagkatapos upang mas mahusay itong panatilihin sa isang tela sa kusina.
- Ang amag na ito ay kailangang iwanang sakop ng 4 na oras upang magsimula itong mag-ferment.
- Patuyuin ang patis ng gatas na pinakawalan niya at sa tulong ng isang kutsara ay pinalo ang timpla.
- Ilagay ang mga ito sa mga indibidwal na lalagyan at itabi sa ref.
Maaari mong ubusin ito sa buong isang linggo, ang buhay nito ay mas maikli dahil wala itong mga preservatives, samakatuwid, ito ay napaka natural. Huwag sayangin ang mga pag-aari nito at ubusin ito sa isang maikling panahon.