Almond milk

Sa kasalukuyan, almond milk ito ay isa sa pinakatanyag na gatas ng gulay salamat sa lasa ng almond at creamy texture nito.

Susunod na isinasagawa namin a pagsusuri ng pinakamahalagang aspeto ng almond milk: mga pag-aari, kontraindiksyon, calory na nilalaman ...

Ano ba

Tulad ng toyo o otmil, ang gatas ng almond ay isang gatas na hindi nagmula sa hayop. Mayroon itong kaaya-aya na lasa ng almond at isang mahusay na pagpipilian para sa mga vegetarians, vegans, mga taong may lactose intolerance at, sa pangkalahatan, para sa sinumang nangangailangan na bawasan ang pagawaan ng gatas. Ang mga gamit nito ay kapareho ng sa normal na gatas: kape, cereal, smoothies, lutong kalakal ...

Katangian

Sa mga purong bersyon nito (walang mga additives), almond milk mababa ito sa calories at mayaman sa malusog na taba. Nakakatindig din ito para sa likas na kayamanan nito sa maraming mga bitamina at mineral, lalo na ang bitamina E. Bilang karagdagan, wala itong nilalaman na puspos na taba, toyo, lactose o kolesterol.

Mga benepisyo ng gatas ng almond

Kapag hindi ito naglalaman ng mga idinagdag na asukal o artipisyal na sangkap, ang pinag-uusapang gatas sa okasyong ito tumutulong sa pagkontrol sa asukal sa dugo. Ginagawa nitong angkop para sa mga diabetic.

Ipinapakita iyon ng pananaliksik maaaring magpababa ng LDL kolesterol, pamamaga at pagbutihin ang paggana ng utak. Pinapataas din nito ang kagandahan ng balat, nagtataguyod ng kalusugan sa puso at tumutulong na pahabain ang pakiramdam ng kapunuan.

Nakakataba ka ba?

Ang lahat ay nakasalalay sa bersyon. Mayroong mga almond milk na naglalaman ng 30-40 calories bawat tasa. Nangangahulugan iyon ng pag-save ng higit sa kalahati ng calories kumpara sa skimmed milk ng baka. Gayunpaman, ang mga bersyon ng may asukal ay maaaring mapalaki ng dalawa o kahit higit pa sa kanilang mga calorie.

Almond milk at teroydeo

Mayroong magkahalong opinyon tungkol sa mga epekto ng mga almond sa thyroid gland. Ang ilang mga dalubhasa ay nagbabala na maaari itong makaapekto sa paglagom ng yodo sa glandula na ito at sa gayon ay humantong sa isang pagpapalaki nito, habang ang iba ay isinasaalang-alang ang almond milk bilang isang booster ng immune power.

Ang pinakamahusay ay kumunsulta sa iyong doktor bago gumawa ng anumang mga pangunahing pagbabago sa iyong diyeta, kung paano baguhin ang uri ng gatas.

Contraindications

ang mga taong may allergy sa nut maaari silang magkaroon ng isang tugon sa alerdyi sa balat. Ang gatas ng almond ay maaari ding maging sanhi ng pagsiklab sa mga taong may sakit na Crohn. Kung ito ang iyong kaso, isaalang-alang ang kumunsulta sa iyong doktor bago isama ito sa iyong diyeta.

Kung mayroon kang pagkahilig sa acne, tandaan na, kapag may kasamang mga additives tulad ng asukal at gulay na langis, almond milk maaaring humantong sa mga breakout o lumala ang mga umiiral na kondisyon ng acne.

Ang mga sangkap ba na may mahirap bigkas na mga pangalan sa label? Hindi lahat ay nakakasama sa kalusugan, ngunit pag-iingat pagdating sa mga artipisyal na sangkap. Lalo na kung sumusunod ka sa diyeta na walang mga naproseso na pagkain sa payo medikal.

Kapalit ang gatas ng baka para sa gatas ng almond ay maaaring maging sanhi ng pagbawas sa antas ng calcium at bitamina D. Upang maiwasan ito, maghanap ng mga bersyon na pinatibay sa dalawang nutrisyon na ito. Kung umiinom ka ng homemade almond milk, tiyaking kasama sa iyong diyeta ang mahusay na mapagkukunan ng kaltsyum.

Sa kabila ng hindi naglalaman ng lactose, almond milk ay maaaring maging sanhi ng mga sintomas na katulad ng lactose intolerance sa ilang mga tao. Ito ay maaaring sanhi ng isang epekto sa placebo o dahil ang katawan ay tumatagal ng oras upang ayusin ang mga protina nito.

Recipe

• Upang makagawa ng homemade almond milk, kailangan mong ibabad ang mga almond nang hindi bababa sa walong oras.
• Pagkatapos ay idinagdag sila sa isang basong Amerikano kasama ang limang tasa ng mineral na tubig para sa bawat tasa ng mga almond. Taasan o bawasan ang dami ng tubig depende sa kung gusto mo ito ng mas makapal o mas likido.
• Paghalo ng 1-2 minuto hanggang sa makakuha ka ng maayos at mag-atas na inumin. Upang matapos, salain ito at ubusin ito sa ngayon. Maaari rin itong itago ng ilang araw sa ref. Sa kasong ito, kalugin ito nang maayos bago ihatid.
• Ang vanilla extract at asin ay kabilang sa maraming mga opsyonal na sangkap na maaari mong idagdag sa iyong lutong bahay na almond milk, bagaman kung mas malinis namin itong pinapanatili, mas malusog ito.

Halaga ng nutrisyon

Ang isang paghahatid ng almond milk ay nagbibigay ng isang gramo ng hibla, tatlong gramo ng taba at ang 50 porsyento ng inirekumendang pang-araw-araw na dosis ng bitamina E. Sa kaso ng thiamine, riboflavin at magnesium, ang mga porsyento ay umabot sa 11, 7 at 5 porsyento, ayon sa pagkakabanggit.

Ang pag-inom ng calcium ay hindi bale-wala. Dapat ito ay nabanggit na ang pinatibay na mga bersyon ay maaaring umabot sa 300 mg ng calcium, katumbas ng skim milk. Gayunpaman, maraming mga pag-aaral na nagpapahiwatig na ang pagkuha ng mga suplemento ng kaltsyum ay hindi maipapayo.

Ang pinakamalaking problema sa almond milk ay iyon mababa ito sa protina (1.5 g) at maraming iba pang mga nutrisyon, kung ihahambing sa gatas ng baka at iba pang mga milk milk. Ginagawa nitong pinakamaliit na mabuting pagpipilian para sa pang-araw-araw na pagkonsumo.

Kung saan bibili ng almond milk

sa kasalukuyan, karamihan sa mga supermarket ay nag-aalok ng gatas ng almond. Kaya't ito ay isang produkto na hindi mahirap hanapin. Gayunpaman, may posibilidad silang magkaroon ng maraming mga additives. Upang makakuha ng purong almond milk kailangan mong pumunta sa natural na mga tindahan o ihanda ito sa iyong sarili.