Mga asul na isda

Mga asul na isda

Alam mo bang pinapayuhan ng mga eksperto ang pagkain ng may langis na isda 1-2 beses sa isang linggo? Ang ganitong uri ng isda ay hindi maaaring wala sa diyeta sapagkat ito ay kumakatawan sa maraming benepisyo sa kalusugan.

Ang pangunahing dahilan ay ang madulas na isda (isang pangkat ng pagkain na may kasamang mga isda tulad ng salmon, sardinas o tuna) ay isang mahusay na mapagkukunan ng omega 3, isang bagay na, sa kabilang banda, ginagawang kinakailangan upang i-moderate ang pagkonsumo nito dahil sa yaman sa caloriya.

Mga Benepisyo

Omega 3

Ang madulas na isda ay ang pinakamahusay na mapagkukunan ng dalawa sa tatlong pinakamahalagang omega 3 fatty acid (EPA at DHA). Hindi tulad ng mga puspos na taba sa karne, ang mga fatty acid na ito ay itinuturing na mabuting taba. Nag-aambag sila sa wastong paggana ng puso, utak, baga, at sirkulasyon ng dugo.

Ang pagkain ng madulas na isda ay naiugnay sa a mas mababang panganib na magkaroon ng ilang mga karamdaman, kabilang ang depression, periodontitis, Alzheimer's, prostate cancer, at macular degeneration. Ang huli ay isa sa mga pangunahing sanhi ng pagkawala ng paningin sa mga taong higit sa 60 taong gulang.

Ang pagsasama ng ganitong uri ng isda sa pagdidiyeta ay maaari ding makatulong na bawasan ang baywang. At nakakatulong ito upang masiyahan ang iyong gana sa pagkain at mawala ang timbang. Gayunpaman, ang ilang mataba na isda ay mataas sa mercury. Tiyaking suriin kung magkano ang mayroon ang iyong mga paborito upang malimitahan mo ang mga ito kung kinakailangan.

Uri

De-latang tuna

Ang asul na isda ay matatagpuan higit sa lahat sa tatlong anyo: sariwa, de-lata at nagyeyelong. Ang pagpipilian ay nakasalalay sa badyet at mga personal na kagustuhan. Ang sariwang isda ay higit na magkakaiba, mas masarap at mas mahusay na humahawak sa hugis nito sa pagluluto. Sa kaibahan, ang mga naka-kahong at nakapirming isda ay mas mura.

Gayunpaman, karamihan sa mga tao ay kumakain ng may langis na isda upang makakuha ng omega 3. fatty acid. At sa diwa na iyon, dapat pansinin na Ang mga antas ng omega 3 acid ay itinuturing na halos kapareho sa lahat ng kanilang mga form, alinman sa sariwa, de-latang o frozen na may langis na isda.

Mga pagkakaiba sa pagitan ng asul at puting isda

Salmon

Ang mga pagdududa ay madalas na lumitaw kung aling mga isda ang mas mahusay: asul o puti. Ang sagot ay pareho. Parehong may lugar sa kanilang balanseng at malusog na diyeta.

Ang madulas na isda ay nagbibigay ng mas malusog na taba, habang ang puti ay mas mababa sa calories. Upang mawala ang timbang, inirerekumenda ang puting isda, dahil ang asul na isda ay nagbibigay ng mas maraming taba. Sa kabilang banda, ang asul ay may napakahalagang mga benepisyo sa kalusugan na maginhawa na huwag sumuko.

Ang pagtaya nang higit pa sa isang klase o iba pa ay nakasalalay sa mga pangangailangan ng bawat tao. Sa anumang kaso, kung hindi ka sobra sa timbang at nasa mabuting pangkalahatang kalusugan, magandang ideya na kumain ng parehong isda ng pantay-pantay upang masiyahan sa mga pakinabang ng pareho.

Asul na isda at kolesterol

Cholesterol

Sa mataas na dosis, omega 3 fatty acid mula sa madulas na isda maaaring makatulong na mabagal ang pagbuo ng plaka sa mga ugat at mabawasan ang antas ng ilang uri ng taba sa dugo.

Bagaman hindi alam ang eksaktong mekanismo, ipinakita ito Ang omega 3 fatty acid ay mas mababa sa triglyceride, na kung saan ay isang uri ng taba sa daluyan ng dugo.

Dapat pansinin na ang pamamaraan sa pagluluto ng may langis na isda ay may mahusay na kaugnayan para sa mga antas ng kolesterol sa dugo. Maipapayo na gawin itong litson o steamed, mula pa ang anumang mga benepisyo ay nakansela kapag ang pagprito gamit ang isang malaking halaga ng langis ng halaman.

Asul na isda at pagbubuntis

Pagbubuntis

Mahalaga ang Omega 3 fatty acid para sa pagpapaunlad at wastong paggana ng utak at sistema ng nerbiyos. At ang mga asul na isda ay naglalaman ng mga ito sa kasaganaan. Kaya tungkol ito sa isang pagkain na isasaalang-alang sa mga buntis at nagpapasuso na kababaihan.

Gayunpaman, pinapayuhan na iwasan ang mga isda na may mataas na antas ng mercury dahil maaari itong mapanganib sa mga sanggol. Sa halip, mayroong ligtas na asul na isda para sa mga buntis at lactating na kababaihan. Gaya ng dati, maliit na isda (tulad ng sardinas) ay may mas kaunting mercury kaysa sa malaking isda (tulad ng swordfish)dahil mayroon silang mas kaunting oras upang maipon ito. Sa anumang kaso, magandang ideya na i-verify na ito ay talagang isang species na may mababang antas bago ito kainin.

Para sa natitirang mga taoDapat pansinin na ang mga pag-aaral ay nagmumungkahi na ang mga benepisyo ng madulas na isda ay mas malaki kaysa sa anumang posibleng makasamang epekto ng mercury at iba pang mga kontaminante.

Sa kabutihang palad, may iba pang mga mapagkukunan ng omega 3 walang mercury. Kung ikaw ay buntis o nagpapasuso o ayaw mo lamang ng isda, maaari kang makakuha ng fatty acid na ito sa pamamagitan ng iba pang mga pagkain, tulad ng mga walnuts o flaxseed.

Listahan ng asul na isda

Salmon

Bagaman ang pinakakilala ay salmon at tuna, ang listahan ng mga may langis na isda ay medyo mahaba. Ito ang iba pang mga species ng asul na isda na maaaring matagpuan sa mga supermarket:

  • Isda ng Tuna
  • Salmon
  • Sardinas
  • pulang mullet
  • Trout
  • bonito
  • Swordfish
  • Turbot
  • Mackerel
  • Anchovy
  • Anchovy
  • Herring
  • Mackerel

Maging una sa komento

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.