Sa loob ng isang taon maaari nating sabihin na ang mga oats ay pinalitan ang oat bran. Ang huli ay lumitaw mula sa kamay ni Dr. Pierre Dukan na nagpakilala ng pagkaing ito sa libu-libong mga bahay sa tulungan magpapayat.
Hanggang ngayon, tila ang oats lamang ang bida at ito lamang ang natupok. Sa katunayan, sinasabi man nating oatmeal o oat bran, pinag-uusapan natin ang halos parehong produkto.
Masasabi mo ba kung ano ang mga katangiang nakakaiba sa kanila? Ang oats ay isa sa pinakatanyag na butil sa buong mundo, lubos na masustansya at kapaki-pakinabang para sa kalusugan. Parehas silang nagsisimulang bilang mga hulled oats, iyon ay, ang nagresultang produkto pagkatapos ng butil ng oat ay sumailalim sa proseso ng paglilinis, litson, at dehulling.
Pareho silang meron karamihan sa mga pag-aari ang orihinal na butil, ngunit ang mga ito ay naiiba ang proseso.
Mga pagkakaiba sa pagitan ng oat bran at oats
Oats
Ito ay ang resulta ng buong butil oat gupitin sa maliit na piraso light brown, o dilaw. Ang oatmeal mismo ay nagsasama ng oat bran. Maaaring luto ang otmil sa maraming paraan, samahan ang mga resipe ng mga biskwit at lahat ng uri ng mga panghimagas, ihalo ito sa mga yogurt o kunin itong hilaw na may kape halimbawa.
Oat bran
Ang bran ay ang panlabas na layer na pinahiran ang butil ng oat, ay matatagpuan sa ibaba lamang ng hindi nakakain na shell ng cereal. Hiwalay itong ipinagbibili sa mga tindahan ng organiko at erbal. Gayunpaman, ngayon matatagpuan natin ito sa mga supermarket Matapos ang mahusay na booting ng diet na Dukan, dati itong isang produkto na inilaan para lamang sa ilang mga mamimili.
Ang oat bran ay ginagamit sa parehong paraan tulad ng germ germ, ang panlabas na layer ng trigo ng trigo, o ang mga oats mismo, na mainam para sa mas malusog na mga pastry, yogurt, o kahit na mga sopas.
Mga halaga ng nutrisyon
Ang dalawang produkto ay mayaman bitamina B1 at naglalaman din ng B2 at bitamina E. Ang mga ito ay mapagkukunan ng magnesiyo, potasa, iron, sink, at tanso. Ang mga ito ay mababa din sa taba at walang nilalaman na kolesterol, higit pa, mabuti ang mga ito para sa pagbawas ng mga hindi magagandang antas ng kolesterol sa dugo.
El na-save naglalaman 5,4 gramo ng protina para sa bawat 30 gramo na dosis at ang oatmeal ibinabanta 4 gramo ng protina. Tulad ng para sa hibla, ang buong butil ay may 6 gramo ng isang ikatlo ng isang tasa at 4,9 gramo ng oat bran.
Kaya kung pipiliin nating makakuha mas maraming hibla dapat tayong bumili at kumuha ng higit pa oatmeal, sa kabilang banda, kung nais nating makakuha mas maraming protina, pagkatapos pipiliin natin ang oat bran. Para sa parehong kadahilanang ito, pinapayuhan ni Pierre Dukan si bran.