Tiyak, ang taglagas ay nag-iimbak para sa amin ng isang mahalagang ani ng pagkain masarap at mabuti para sa iyong kalusugan. Kaya't tingnan natin ang pinakamahusay na mga pagkain sa panahong ito.
Mga mansanas
ang mga mansanas Napakapopular nila sa panahong ito, dahil mayaman sila sa mga antioxidant, hibla, mahahalagang elemento ng pagkain para sa katawan at napakahirap hanapin sa mga nakahandang pagkain. Ang mga mansanas ay may isang makabuluhang konsentrasyon ng pektin, isang natutunaw na hibla na nagpapadali sa pantunaw sa pamamagitan ng pagsipsip ng labis na tubig. Bilang karagdagan, ang pagkain ng isang sariwang mansanas ay nagpapasigla sa paggawa ng laway na nag-aalis ng bakterya mula sa bibig at natural na nililinis ang mga ngipin na pinapanatili silang malusog.
Fennel
Ang malulutong at delikadong matamis na gulay na ito ay ganap na nakakain, mula sa bombilya hanggang sa mga tangkay, sa pamamagitan ng mga dahon at buto. Isang pangunahing sangkap sa maraming mga pagkaing Italyano, ang haras ay mayaman sa mga bitamina B, tulad ng folate, at sa potasa. Lahat ng mga kapaki-pakinabang na elemento para sa kalusugan ng cardiovascular. Ang gulay na ito ay pinagkalooban din ng isang mataas na rate ng antioxidantes at ang mga bombilya ay mapagkukunan ng bitamina C, na makakatulong upang palakasin ang immune system.
Ang mga halaman
Herb tulad ng romero, perehil, thyme at pantas ang mga quintessential fall plants. Kulay ng mga halaman ang tanawin, ngunit ginagamit sa pagluluto, maaari nilang ibahin ang pagkain na nag-aalok ng mga partikular na lasa. Ang ilang mga piniritong itlog ay maaaring magbago ng lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na rosemary o tim. Ang mga pares ng sambong partikular na mahusay na may lentils, isang mahalagang mapagkukunan ng protina, at mga karot, mayaman sa bitamina A, kaltsyum, mangganeso at posporus.
Kale
Narinig nating lahat ang tungkol sa mga pakinabang ng pagkaing ito, samakatuwid mainam na bilhin ito, dahil ang taglagas ay ang pinakamahusay na oras ng taon upang ubusin ito. Bilang karagdagan sa pagiging isang protina ng gulay na mayaman sa mga hibla, sa folates at sa mga mineral tulad ng posporus, potasa, kaltsyum at sink, ang co kulot Pinagmulan din ito ng alpha-linolenic acid, isang omega 3. fatty acid. Ang huli ay maraming benepisyo sa balat, bilang karagdagan sa positibong pagkilos sa mood.
Ang mga peras
Tulad ng pinakamayamang bahagi ng a pere ay nasa balat, ipinapayong unahin ang mga sariwang peras sa panahon ng taglagas. Ang balat ng prutas ay naglalaman ng isang mataas na konsentrasyon ng mga phytonutrient phenolic na may mga anti-namumulang birtud.
Kamakailang pananaliksik ay nagpapahiwatig na ang mga peras ay maaaring mabawasan ang mga panganib na nauugnay sa type 2 diabetes dahil sa pagkakaroon ng mga flavonoid na makakatulong mapanatili ang isang mahusay na rate ng insulin sa katawan. Ang mga peras ay mahusay din na mapagkukunan ng hibla at tanso, mahalaga para sa kalusugan sa puso at wastong paggana ng katawan. teroydeo.