Ang panahon ng prutas ng dragon o nagsimula na ang prutas ng dragon. Tulad ng nakikita mo sa imahe, ang hitsura nito ay halos kapareho ng isang artichoke, bagaman mayroon itong isang kulay rosas na mapula-pula na kulay na ginagawang hindi ito mapagkakamali, habang ang pangalan nito ay dahil sa balat sa anyo ng kaliskis.
Sa kabila ng pangalan nito, ang prutas ni dradon ito talaga ang bulaklak ng isang halaman na tumutubo sa mga tropikal na rehiyon. Kapag binuksan namin ito, nakakakita kami ng isang uri ng matamis at nakakapreskong cream na ang lasa ay nakapagpapaalala ng isang halo ng peras at kiwi.
Nutritional pagsasalita, ang pitaya ay lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan dahil sa lakas ng antioxidant at enerhiya na naglilipat ng mga bitamina B at C. Ang karne nito ay nagbibigay ng isang mahusay na halaga ng hibla, habang ang katangian na itim na buto ay naglalaman ng malusog na taba. At upang maitaas ito, ito ay isang napakababang prutas ng calorie, ngunit ano ang pinakamahusay na paraan upang kainin ito? Gusto naming ilagay ang kutsara sa loob nito nang direkta pagkatapos na bigyan ito ng isang malamig na hit, bagaman maaari din namin itong idagdag sa mga salad at smoothies. Sa mga salad maaari itong gampanan ang isang papel na katulad sa abukado, kaya't pinakamahusay na gupitin ito sa daluyan ng mga piraso at ilagay ito sa itaas.
Kung pumusta ka sa isang makinis o makinis, pinapayuhan ka naming magdagdag ng kalahating pitaya sa blender kasama ang dalawang malalaking strawberry, 1/4 tasa ng gata ng niyog, ang katas ng 1/2 apog, kalahating saging at isang pakurot ng asin Paghaluin hanggang makinis at uminom kaagad upang ganap na samantalahin ang lakas ng antioxidant ng masarap na ito pitaya makinis.