Ang mga Croquette ay palaging isa sa mga pampagana na hindi mo maaaring makaligtaan. Sapagkat palagi silang isang tagumpay at gustung-gusto ito ng karamihan. Inaamin nila ang lahat ng uri ng sangkap ngunit ngayon, tumaya kami sa Pamana ng Iberian sa anyo ng de-kalidad na ham. Na nagdaragdag ng maraming mga benepisyo upang isaalang-alang.
Kaya kung pagsabayin natin ang ham at ang mga croquette, magkakaroon kami ng higit sa paputok na kumbinasyon sa aming mesa. Dahil ang isang kapritso na tulad nito maaari nating ibigay ito sa ating sarili. Nais mo bang magtagumpay sa harap ng iyong mga panauhin? Kung gayon huwag mag-atubiling sundin ang mga hakbang na ipinapakita namin sa iyo dito.
Mga sangkap ng Iberian legacy croquette para sa 4 na tao
- 50 gramo ng langis ng oliba (bagaman maaari kang gumamit ng mantikilya kung mas gusto mo iyon)
- Isang maliit na sibuyas
- 75 gramo ng harina
- 250 gramo ng Iberian ham
- 1 litro ng gatas
- Nutmeg upang tikman
- 2 itlog
- Ang mga breadcrumb at harina upang maipahiran ang mga croquette
- Asin
- Langis para sa pagprito.
Paghahanda
ang Ham croquette mayroon silang napakasimpleng paghahanda. Una, naglalagay kami ng kawali sa apoy na may langis o mantikilya depende sa iyong napagpasyahan. Dapat mong painitin ang langis ng kaunti o maghintay hanggang ang mantikilya ay ganap na matunaw. Sa oras na ito, idaragdag mo ang sibuyas na kailangan mong i-chop nang napaka pino. Dadalhin natin ito, kaya kakailanganin nating pukawin ito ng ilang minuto.
Kapag nakuha ng sibuyas ang transparent na ugnayan, oras na upang idagdag ang Iberian Ham, na kung saan ay hiwa namin sa maliit na piraso. Kung mas gusto mo ang isa pang katulad na produkto, dapat mong malaman na ang Iberian legacy sa korte ng English mayroon itong natatanging pagkakaiba-iba at lasa na dapat mong tikman. Ngunit marahil para sa mga recipe at menu sa hinaharap. Samantala, magkakaroon kami ng parehong sibuyas at ham sa kawali kung saan namin idaragdag ang harina at hayaan itong magluto ng halos 6 minuto. Ang kailangan namin ay mawala sa lasa ng harina, ngunit nagdaragdag ito ng pare-pareho sa resulta.
Pagkatapos ng mga minutong iyon, oras na upang idagdag ang gatas at pukawin sa lahat ng oras. Mapapansin natin kung paano ito sumisingaw at magdagdag kami ng kaunti pa. Kapag hinalo ng mabuti, pipigilan naming mabuo ang mga bukol. Kapag mayroon kaming kuwarta na hindi masyadong malagkit ngunit hindi ganap na maluwag, oras na upang tikman ang asin, idagdag ang nutmeg, pukawin muli at patayin ang init. Ibubuhos namin ang kuwarta sa isang mahusay na pagkalat na mapagkukunan at hayaan itong cool. Kapag malamig, dadalhin namin ito sa ref.
Maaari mong iwan ang mga ito ng maraming oras o, gawin ang paghahanda na ito sa gabi at maghintay hanggang sa susunod na araw. Upang tapusin ang pinggan, kakailanganin naming kumuha ng mga bahagi ng kuwarta at gumawa ng bola sa kanila o, bigyan sila ng isang pinahabang hugis, ayon sa iyong kagustuhan. Kapag mayroon ka sa kanila, daanan mo sila sa harina, pinalo na itlog at mga breadcrumb. Inilalagay mo ang mga ito sa isang kawali na may mainit na langis at sila ay pinirito sa maliliit na mga batch, upang ang resulta ay mas positibo. Ngayon ay masisiyahan ka sa isang natatanging lasa!
Mga pakinabang ng Iberian legacy ham
El Iberian legacy Hipercor mayroon kang pagpipilian upang subukan ang iba pang mga produkto na may mataas na kalidad. Ngunit ngayon ay nakatuon kami sa ham, na kung saan ay isang mahalagang bagay sa ating buhay. Sa kasong ito, idinagdag sa isa sa mga pinggan o tapas par kahusayan, muli nilang nilikha ang isa sa mga magagaling na napakasarap na pagkain. Ngunit ano ang magagandang pakinabang nito?
Dapat sabihin na ang mga taba ng baboy na Iberian ay may mas maraming oleic acid kaysa sa iba pa. Ginagawa nitong mas higit ang resulta ng iyong ham kapaki-pakinabang sa kolesterol. Ginagawa, samakatuwid, ang mabuting bumangon. Naubos ng ilang beses sa isang linggo o kahit tatlo at sa kaunting dami, ito ay isang lubos na kapaki-pakinabang na kontribusyon sa ating kalusugan. Bilang karagdagan, mayroon itong mga protina at nang hindi nakakalimutan ang mga bitamina B1, B6, B12 at E. Ang mga mineral ay naroroon din sa pamana ng Iberian mula sa kung saan binibigyang diin natin ang parehong bakal at tanso o calcium at zinc. Nagtataka ka pa rin kung ipakilala ito sa iyong diyeta o hindi?