คุณสมบัติที่ ปาปริก้า พวกเขามีความพิเศษและน้อยคนนักที่จะคำนึงถึง ด้วยเหตุผลดังกล่าว เราจึงอยากเขียนถึงคุณประโยชน์ของเครื่องปรุงรสพิเศษนี้และชื่นชมในครัวของเราเป็นลายลักษณ์อักษร

พริกปาปริก้าเดอลาเวร่าเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่ปลูกจาก ศตวรรษที่ 16 และเกิดในยอดเขา Gredos และทุ่งหญ้าที่อาบด้วยแม่น้ำ Tiétar เมื่อเราบริโภคเข้าไป เราต้องแน่ใจว่าเป็นแหล่งกำเนิดสินค้า เนื่องจากมีมาตรฐานคุณภาพนี้มาตั้งแต่ปี 2005

เป็นที่รู้จักในฐานะทองคำสีแดงของสเปน โดดเด่นด้วย กลิ่น รส และสี. ทำให้อาหารของเรามีสัมผัสที่พิเศษและยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย นักวิจัยของ Extremadura หลายคนตระหนักดีว่าพริกหยวกจาก La Vera ปกป้องจากตัวออกซิไดซ์ มลพิษจากรถยนต์ รังสีแสงอาทิตย์ หรือสารเคมีที่อาจส่งผลต่อเราจากอาหารบางชนิด

อีกด้านก็ให้เรามากมาย ผลประโยชน์ เพื่อสุขภาพ เช่น ควบคุมระดับคอเลสเตอรอลและไตรกลีเซอไรด์ นี่เป็นเพราะการปรากฏตัวของแคปไซซินซึ่งมีหน้าที่ในการให้รสเผ็ดและรับผิดชอบต่อผลต้านมะเร็ง

ปาปริก้า

ก่อนอื่นต้องแยกให้ออกว่าพริกขี้หนู มันคือเครื่องปรุงและไม่ใช่เครื่องเทศชาวสเปนทุกคนเคยลองชิมมาบ้างแล้ว และหลายคนก็นำมันมาใส่ในจานต่างๆ มากมาย รสชาติของมันมาจากการบดเมล็ดของพริกปาปริก้าสเปน มันมีสัมผัสพิเศษและเกิดจากการรมควันที่ทำด้วยไม้โอ๊คในระหว่างการทำให้แห้ง

การใช้พริกขี้หนู

ภายในศาสตร์การทำอาหาร พริกหยวกจะถูกนำเข้าสู่ สตูว์แสนอร่อย จากพืชตระกูลถั่ว ถั่วเลนทิล ถั่วหรือถั่วชิกพีที่ผสมผสานกับผักและไส้กรอกหลากหลายชนิด เพื่อให้ได้อาหารจานพิเศษที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ประกอบกับ ไส้กรอก และทุกอย่างที่เป็นของหมูย่าง ไส้กรอกเลือด ไส้กรอกหรือน้ำมันหมู และสำหรับอาหารที่ปรุงด้วย อาหารทะเลแอตแลนติก, turbot, cod หรือ octopus หลายจานไม่เข้าใจถ้าไม่มีสีแดงทองปรากฏบนนั้น

เป็นสารกันบูดที่ดี นอกจากนี้ คุณสมบัติของมันยังช่วยให้ปรุงรสนี้ร่วมกับอาหารอื่น ๆ เพื่อให้มีอายุการใช้งานยาวนานขึ้น

ประโยชน์ของพริกขี้หนู

• ดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว มันคือ สารต้านอนุมูลอิสระที่ดีมีไลโคปีนซึ่งเป็นสารที่มีอยู่ในมะเขือเทศซึ่งมีผลในอุดมคติในการหลีกเลี่ยงอนุมูลอิสระจากสิ่งแวดล้อม
• มันมี วิตามินเอและบี ไรโบฟลาวินและธาตุเหล็ก. นอกจากแคปไซซินแล้ว มีหน้าที่กระตุ้นการไหลเวียนและอำนวยความสะดวกในการย่อยอาหารของเรา สารเดียวกับที่พริกไทยมี
• สุดท้ายก็มีส่วนช่วยให้ ลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี และไตรกลีเซอไรด์และบรรเทาอาการปวดข้อ

พริกปาปริก้า เดอ ลา เวรา ที่มีชื่อแหล่งกำเนิด เหมาะที่จะใส่ลงในอาหารจำนวนมาก ช่วยให้คุณมีสุขภาพที่ดีและให้สัมผัสและ รสชาติที่ยอดเยี่ยม. ความหลากหลายคือรสชาติ และถ้าคุณมีเครื่องปรุงรสที่ลืมไปแล้ว อย่าลังเลที่จะลองอีกครั้ง