เพิ่มความเผ็ดให้กับมื้ออาหาร กระตุ้นประสาทสัมผัสทำให้ประสบการณ์การรับประทานอาหารบางอย่างสมบูรณ์ยิ่งขึ้น อย่างไรก็ตาม เพดานปากของคุณไม่ใช่เพียงส่วนเดียวของร่างกายที่จะได้รับประโยชน์จากพริกไทยดำ พริกไทยร้อนสองสามชิ้น หรือทาบาสโกที่สาดกระเซ็น เพื่อยกตัวอย่างเพียงบางส่วน
ซอสร้อนไม่ได้บรรจุแคลอรีต่างจากที่เหลือ โดยเฉลี่ยประมาณหกต่อช้อนโต๊ะ มีอะไรอีก, ความเผ็ดช่วยเร่งการเผาผลาญ. ผู้ที่มีระบบเผาผลาญอาหารเต็มที่จะมีโอกาสน้อยที่จะเพิ่มน้ำหนักหากพวกเขาปฏิบัติตามนิสัยการกินที่ดีต่อสุขภาพและออกกำลังกายเป็นประจำ คุณสมบัติทั้งสองนี้ทำให้เป็นพันธมิตรในการลดน้ำหนักหรืออยู่ในแนวเดียวกัน
อีกคุณภาพหนึ่งที่ได้ผลในเรื่องนี้คือช่วยลดสัดส่วนได้เพราะ ความเผ็ดทำให้คนที่กินเร็วไปเคี้ยวช้าลง. เมื่อคุณกินเร็วเกินไปท้องจะไม่มีเวลาส่งสัญญาณไปยังสมองว่าอิ่มแล้ว ด้วยวิธีนี้ บุคคลมีแนวโน้มที่จะกินมากกว่าที่ร่างกายต้องการ เพิ่มความเสี่ยงที่จะมีน้ำหนักเกิน
จากการศึกษาล่าสุดพบว่า กินเผ็ดยืดอายุคนได้. ข้อสรุปที่นักวิจัยบรรลุนั้นชัดเจน: คนที่กินเผ็ดเป็นประจำมีแนวโน้มที่จะมีอายุยืนยาวกว่าคนที่ไม่กิน ดังนั้นหากคุณต้องการชะลอความชราของเซลล์ ให้เพิ่มอาหารของคุณ
แคปไซซินซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในพริกร้อนที่ก่อให้เกิดอาการแสบร้อนในปาก ช่วยให้อารมณ์ดีขึ้น และมันก็ทำโดย ปล่อยเอ็นดอร์ฟินซึ่งเป็นเหตุผลที่ว่าทำไมรสเผ็ดจึงน่าสนใจสำหรับผู้ที่มีอาการป่วยทางจิตที่เกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงทางอารมณ์ เช่น ภาวะซึมเศร้า