แน่นอนคุณสามารถตรวจสอบได้ ความนิยมของเมล็ดเจียได้ระเบิดขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา. ในปัจจุบัน อุตสาหกรรมอาหารได้เพิ่มผลิตภัณฑ์เหล่านี้ลงในผลิตภัณฑ์มากมาย เช่น ซีเรียล ขนมปัง และบาร์
นอกจากนี้ยังมี เป็นเรื่องธรรมดามากที่จะพบพวกเขาในรายการส่วนผสมของสูตรอาหารโฮมเมดเพื่อสุขภาพรวมทั้งสมูทตี้และเครื่องดื่มที่มีจุดประสงค์ต่างกัน เช่น เพื่อทำให้พุงยุบ
¿Quéลูกชาย?
เมล็ดเจียมาจากเจียหรือปราชญ์สเปน มันคือ พืชพื้นเมืองของเม็กซิโกและกัวเตมาลา ที่เป็นของตระกูลมินต์และชาวแอซเท็กที่ปลูกฝังมาหลายศตวรรษแล้ว
เมล็ดเหล่านี้มีขนาดเล็ก (ซึ่งเป็นประโยชน์เมื่อโรยบนมื้ออาหาร) ในขณะที่เมล็ดมีลักษณะเป็นวงรี จุดเด่นอีกอย่างคือสีของมัน: ดำและขาว.
สรรพคุณ
การกินเมล็ดเจียคือ วิธีที่ดีในการรับกรดไขมันโอเมก้า 3สารอาหารที่จำเป็นต่อการรักษาสมอง หัวใจ หรือการมองเห็นให้อยู่ในสภาพดี สองช้อนโต๊ะ (ซึ่งเป็นปริมาณที่แนะนำต่อวันโดยทั่วไป) มีโอเมก้า 5 3 กรัม
ปริมาณแคลเซียม ฟอสฟอรัส และแมงกานีสทำให้พวกเขาเป็นพันธมิตรกับผู้ที่มีปัญหาเรื่องกระดูก พวกเขายังให้เส้นใยโปรตีนเหล็กและแมกนีเซียม เนื่องจากพวกมันมีขนาดท้องเพิ่มขึ้นหลายเท่า มักปรากฏอยู่ในรายการอาหารที่มีประโยชน์สำหรับการลดน้ำหนัก.
วิธีรับประทาน
พวกเขาไม่ได้โดดเด่นด้วยรสนิยมของพวกเขา นอกจากคุณภาพกรุบกรอบแล้ว การปรากฏตัวของมันแทบจะไม่สังเกตเห็นได้ในอาหาร. อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่ได้ใช้เพราะอร่อย แต่เนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่สำคัญ
ใส่โยเกิร์ตและสมูทตี้ตามที่เป็นอยู่ (ไม่ต้องบด)รวมไปถึงขนมปัง เค้ก และขนมอบอื่นๆ เพื่อให้คุณได้เพลิดเพลินกับคุณสมบัติทั้งหมดด้วยวิธีง่ายๆ หากคุณนำไปแช่หรือบด คุณก็จะได้ประโยชน์จากคุณสมบัติของพวกมันเช่นกัน เลือกระหว่างรูปแบบที่แตกต่างกันตามความชอบส่วนตัวของคุณและลักษณะของแต่ละสูตร
จับคู่ข้าวโอ๊ตกับข้าวโอ๊ตเป็นไอเดียที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณต้องการลดระดับความเครียด และด้วยเหตุนี้เองสหภาพนี้จึงส่งผลให้เกิดการรับประทานอาหารที่ผ่อนคลายซึ่งอุดมไปด้วยทริปโตเฟน แมกนีเซียม และแร่ธาตุอื่นๆ ที่มีคุณสมบัติต่อต้านความเครียดและความวิตกกังวล
เมื่อคุณซื้อ ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมที่มีเมล็ดเจียอ่านฉลากอย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าไม่มีน้ำตาลหรือส่วนผสมเทียม สิ่งสำคัญคือต้องสังเกตว่าเพียงเพราะบางอย่างมีเจียหรืออย่างอื่นที่คล้ายคลึงกันไม่ได้ทำให้มัฟฟินที่บรรจุหีบห่อ (เช่น) มีสุขภาพดีโดยอัตโนมัติ
วิธีทานเมล็ดเจียแก้ท้องผูก
ไฟเบอร์มีบทบาทสำคัญในการบรรเทาอาการท้องผูก และในแง่นี้ เมล็ดเจีย ซึ่งเป็นแหล่งใยอาหารที่ดี สามารถให้สารอาหารนี้ได้ในปริมาณมาก การศึกษาระบุว่าอาหาร 100 กรัมนี้มีไฟเบอร์ประมาณ 35 กรัม.
เมื่อแช่เมล็ดเจียจะกลายเป็นเจลชนิดหนึ่ง ความรับผิดชอบคือเส้นใยที่ละลายน้ำได้ ไฟเบอร์ชนิดนี้ช่วยต่อสู้กับอาการท้องผูกโดยให้อาหารแบคทีเรียดีในลำไส้ เพิ่มความหนาแน่นของอุจจาระและอำนวยความสะดวกในการเคลื่อนไหว. ด้วยเหตุผลนี้ ขอแนะนำให้กลืนกินด้วยวิธีนี้ (แช่แทนที่จะแห้งและดิบ) เมื่อคุณมีอาการท้องผูกเป็นครั้งคราว
ข้อห้าม
ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่าการรับประทานเมล็ดเจียดิบอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพ โดยเฉพาะกับสิ่งเหล่านั้น ผู้ที่มีประวัติการกลืนลำบาก. การทานเมล็ดเจียหนึ่งช้อนโต๊ะพร้อมกับน้ำหนึ่งแก้วอาจทำให้รู้สึกไม่สบายใจอย่างน้อยที่สุด เพราะพวกเขาอาจจะไม่มีเวลาพอที่จะไปถึงท้องก่อนที่จะทำการขยายพันธุ์ที่มีชื่อเสียง
ถึงแม้ว่า การแช่น้ำให้เพียงพอก่อนกลืนเข้าไปสามารถขจัดความเสี่ยงเหล่านี้ได้หากหลอดอาหารของคุณเคยถูกปิดกั้นมาก่อนหรือคุณสงสัยว่าอาจเป็นได้ ทางที่ดีควรปรึกษาแพทย์ของคุณก่อนรับประทาน Chia ในรูปแบบใดๆ ก็ตาม
หาซื้อได้ที่ไหนและราคา
ทุกวันนี้ เมล็ดเจียสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่ โดยปกติ ราคาค่อนข้างถูกแม้ว่าอาจเพิ่มขึ้นเล็กน้อยขึ้นอยู่กับคุณภาพและปริมาณที่เลือกโดยแต่ละแบรนด์สำหรับผลิตภัณฑ์ของตน ไม่ว่าในกรณีใด หากคุณบริโภคเป็นประจำ สิ่งที่ฉลาดที่สุดคือการลงทุนกับการนำเสนอของครอบครัว ซึ่งมีราคาแพงกว่า แต่ในระยะกลางจะมีราคาถูกกว่า
หากคุณเลือกใช้ เมล็ดเจียออร์แกนิคหรือจากไร่เกษตรอินทรีย์คุณจะพบได้ง่ายขึ้นโดยไปที่ร้านค้าเฉพาะทางโดยตรง ทั้งหน้าร้านจริงและออนไลน์ ควรสังเกตว่า พิเศษกว่านั้น ราคาของเมล็ดเจียก็ค่อนข้างสูงกว่าเมื่อเทียบกับเมล็ดเจียทั่วไป อย่างไรก็ตาม เป็นจำนวนเงินที่ยังคงอยู่ในระดับที่ถือว่ามีราคาไม่แพง