ขนมปังเมล็ดพืชปราศจากกลูเตน อาหารว่างที่ดีต่อสุขภาพ

เราเห็นคำว่ากลูเตนอยู่ทุกหนทุกแห่ง บนฉลากผลิตภัณฑ์ ในบทความเกี่ยวกับอาหาร และบนบล็อกอาหาร วิธีทำอาหาร. กลูเตนกำลังจับอยู่และไม่ใช่เหตุผลที่ดี กลูเตนเป็นโปรตีนที่มีอยู่ในซีเรียลเช่น ข้าวโอ๊ต ข้าวสาลี ข้าวบาร์เลย์ หรือไรย์

กรณีเพิ่มเติมของ โรคภูมิแพ้กลูเตนดังนั้นการเปลี่ยนแปลงในอาหารจะต้องเกิดขึ้นทันที ที่ลงตัวที่สุดคือการทำสูตรและปรับให้เข้ากับอาการแพ้ อย่างกรณีนี้เราได้ดัดแปลงสูตรขนมปังสุดคลาสสิกมาให้ทุกคนได้บริโภคกัน คน celiac เหล่านั้น

ขนมปังเมล็ดพืชปราศจากกลูเตน

เว้นแต่เราจะมีอาการแพ้กลูเตนหรือแพ้กลูเตน ไม่มีอะไรเกิดขึ้นหากบริโภคขนมปังธรรมดาๆ อย่างไรก็ตาม ขนมปังที่มีเมล็ดนี้จะทำให้คุณหลงใหลในรสชาติและประโยชน์มหาศาล

เพื่อเตรียมความพร้อมเราเลือกได้ เมล็ดแฟลกซ์ งา เมล็ดเจีย ฟักทอง เมล็ดทานตะวัน หรือดอกป๊อปปี้ ล้วนเป็นตัวเลือกที่ดี มีอะไรอีก, คุณสามารถเล่นกับรสชาติของเครื่องเทศ ที่โดนใจคุณที่สุด แกง ยี่หร่า พริกป่น ขิง ฯลฯ

Ingredientes

  • เมล็ดต่างๆ 50 กรัม
  • เครื่องเทศเล็กน้อยแม้ว่าจะเป็นทางเลือกก็ตาม
  • ไข่ 2
  • น้ำ 40 มิลลิลิตร
  • เกลือทะเลเล็กน้อย

Preparación

  • ก่อนอื่นเราจะบดเมล็ดทั้งหมด ถัดจากเครื่องเทศ คุณสามารถช่วยตัวเองด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ
  • ตีไข่ในชาม ใส่น้ำและเกลือทะเล.
  • เราจะผสมแป้งในแม่พิมพ์ที่เราต้องการโดยเฉพาะอย่างยิ่งในลักษณะที่ยืดออก
  • อบที่ 100ºC 45 นาที. เราหลีกเลี่ยงอุณหภูมิที่สูงเพื่อรักษาคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของเมล็ดพืชไว้

ขนมปังชิ้นนี้ให้ผลลัพธ์ที่กรุบกรอบมาก ครั้งแรกที่เราทำต้องระวังและระวังเนื้อสัมผัสของขนมปังด้วย ต้องแห้งและกรอบ ขนมปังชิ้นนี้เข้ากันได้ดีกับปาเต้ ซอส และชีสทุกชนิด. เนื่องจากไม่มียีสต์ จึงไม่เป็นรูพรุนแต่ค่อนข้างแข็ง เหมาะสำหรับเป็นของว่างระหว่างมื้อเพื่อเป็นอาหารว่างเพื่อสุขภาพ

ทดสอบเป็น ทำขนมปังเมล็ดต่างๆ ด้วยเครื่องเทศนานาชนิด กับพริกป่น เพื่อให้ขนมปังของเรามีเอกลักษณ์เฉพาะตัว


เป็นคนแรกที่จะแสดงความคิดเห็น

แสดงความคิดเห็นของคุณ

อีเมล์ของคุณจะไม่ถูกเผยแพร่ ช่องที่ต้องการถูกทำเครื่องหมายด้วย *

*

*

  1. ผู้รับผิดชอบข้อมูล: Miguel ÁngelGatón
  2. วัตถุประสงค์ของข้อมูล: ควบคุมสแปมการจัดการความคิดเห็น
  3. ถูกต้องตามกฎหมาย: ความยินยอมของคุณ
  4. การสื่อสารข้อมูล: ข้อมูลจะไม่ถูกสื่อสารไปยังบุคคลที่สามยกเว้นตามข้อผูกพันทางกฎหมาย
  5. การจัดเก็บข้อมูล: ฐานข้อมูลที่โฮสต์โดย Occentus Networks (EU)
  6. สิทธิ์: คุณสามารถ จำกัด กู้คืนและลบข้อมูลของคุณได้ตลอดเวลา