มะเขือเทศเชอรี่เป็นอาหารที่น่าสนใจมาก โดยทั่วไปหวานกว่ามะเขือเทศขนาดใหญ่ การบริโภคแสดงถึงประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย. นอกจากนี้คุณยังสามารถหาซื้อได้ตามซูเปอร์มาร์เก็ตตลอดทั้งปี
มะเขือเทศชนิดนี้เป็นส่วนผสมที่ใช้งานได้หลากหลาย ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับเนื้อสัตว์ ปลา สลัด และพาสต้าของคุณ นอกจากนี้ จะช่วยให้คุณสร้างสรรค์อาหารเพื่อสุขภาพและอาหารเบาๆ เช่น ขนมปังปิ้งหรือเสียบไม้. มีเหตุผลมากมายที่จะชื่นชอบอาหารชิ้นเล็กชิ้นน้อยชิ้นนี้
มะเขือเทศเชอรี่คืออะไร?
มันเป็นมะเขือเทศจิ๋ว ธรรมดาและเรียบง่าย อาจมีขนาดเล็กเท่าปลายนิ้วโป้งในขณะที่ขนาดสูงสุดที่พวกเขาเข้าถึงได้คือขนาดลูกกอล์ฟ มันกินง่ายมากและถึงแม้จะมีขนาดเล็ก แต่ก็เป็นอาหารที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก
มีอยู่ในซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่ มะเขือเทศนี้ เป็นหนี้ชื่อภาษาอังกฤษที่คล้ายกับเชอร์รี่. อย่างไรก็ตาม มันไม่ได้เป็นทรงกลมและเป็นสีแดงเสมอไป คุณสามารถค้นหาได้ในรูปทรงและสีอื่นๆ มากมาย แต่ยังคงรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดอยู่เสมอ สิ่งที่ความจริงที่ว่าพวกเขาพร้อมที่จะกินอย่างสบาย ๆ ในมื้อเดียวนั้นมีส่วนช่วยอย่างมาก (เพียงอย่างเดียวหรือด้วยน้ำมันและเกลือเล็กน้อย)
คุณสมบัติของมะเขือเทศเชอรี่
เนื่องจากมีขนาดเล็กกว่า คุณอาจคิดว่ามันไม่มีคุณค่าทางโภชนาการเท่ากับมะเขือเทศทั่วไป แต่มันไม่ใช่อย่างนั้น ในความเป็นจริง, ในแง่คุณค่าทางโภชนาการ มะเขือเทศเชอรี่ไม่มีอะไรน่าอิจฉาพี่น้อง.
เมื่อพูดถึงวิตามิน ซึ่งรวมถึงวิตามินเหล่านี้ในอาหารของคุณรับรองว่า a ปริมาณวิตามิน A, C และ K . ที่ดีในแต่ละวัน. การมีส่วนร่วมของวิตามินบีก็น่าสนใจเช่นกัน เช่นเดียวกับวิตามิน B6 และ B9 คุณอาจรู้จักชื่อหลังด้วยชื่ออื่น: กรดโฟลิค.
เป็นที่น่าสังเกตว่านอกจากวิตามินแล้ว มะเขือเทศเชอรี่ก็เช่นกัน มีโพแทสเซียมและแมงกานีสในปริมาณที่น่าสนใจ. ในปริมาณที่น้อยกว่า อาหารนี้ยังให้แร่ธาตุอื่นๆ เช่น แคลเซียม เหล็ก และสังกะสี
แคลอรี่มะเขือเทศเชอร์รี่
หลายคนจำเป็นต้องควบคุมจำนวนแคลอรีในอาหาร หากคุณเป็นหนึ่งในนั้น คุณจะสนใจที่จะรู้ว่า มะเขือเทศเชอรี่เป็นอาหารแคลอรี่ต่ำ และแทบไม่มีไขมันเลย มะเขือเทศเชอรี่ 100 กรัมให้พลังงานเพียง 18 แคลอรี ซึ่งเป็นปริมาณที่ใช้เวลาน้อยมากในการกำจัดหากคุณเล่นกีฬา
หากเรารวมการบริโภคแคลอรี่ต่ำเข้ากับความเก่งกาจ รสชาติ และคุณสมบัติของมัน ก็ไม่น่าแปลกใจที่การพิจารณา ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารลดน้ำหนักรวมไปถึงการเตรียมอาหารรสเลิศและดีต่อสุขภาพทุกประเภท
พันธุ์
มะเขือเทศเชอรี่ชนิดต่างๆ ที่พบได้บ่อยที่สุด และโดยทั่วไปแล้วมีความเกี่ยวข้องกันคือสีแดงและทรงกลม. อย่างไรก็ตาม ดังที่เห็นในซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่ อาหารชนิดนี้สามารถมีรูปร่างและสีอื่นๆ ได้มากมาย นอกเหนือจากนั้น
นอกจากสีแดงแล้ว มะเขือเทศเชอรี่มีจำหน่ายในสีอื่นๆ ได้แก่ เขียว เหลือง ดำแดง และส้ม. มีหลากหลายพันธุ์ และที่สำคัญกว่านั้น ระดับความหวานและความเป็นกรดนั้นแตกต่างกันไปในแต่ละชนิด บางชนิด เช่น สีเหลืองรูปลูกแพร์ เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบความเป็นกรดของมะเขือเทศขนาดใหญ่
ความหลากหลายแต่ละอย่างจะช่วยให้คุณได้สัมผัสอาหารที่แตกต่างกัน ทางนี้, เป็นความคิดที่ดีที่จะทำวิจัยเพื่อค้นหาว่าสายพันธุ์ใดที่คุณชื่นชอบ. และคุณชอบมันที่สุดอย่างไรเมื่อใส่เข้าไปในปากของคุณ (ดิบ, คั่ว, แห้ง ... )
มะเขือเทศเชอรี่ให้อะไร?
เช่นเดียวกับมะเขือเทศลูกใหญ่ มะเขือเทศเชอรี่มีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย แต่ ได้รับการชื่นชมเป็นพิเศษสำหรับการมีส่วนร่วมของไลโคปีน. มีหน้าที่รับผิดชอบต่อสีแดงและถือเป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่ทรงพลังที่สุด สารประกอบนี้ที่มีอยู่ในอาหารที่เรากังวลในโอกาสนี้มีความเชื่อมโยงกับข้อดีที่สำคัญ ไลโคปีนจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งเช่นเดียวกับโรคหัวใจ
ในฐานะที่เป็น องค์ประกอบทางโภชนาการของมะเขือเทศเชอรี่ปริมาณแคลอรี่ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไฟเบอร์ (ต่ออาหาร 100 กรัม) มีดังนี้
- 18 แคลอรี่
- โปรตีน 0.88 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต 4 กรัม
- ไฟเบอร์ 1 กรัม
ประโยชน์ของมะเขือเทศเชอรี่
การรวมมะเขือเทศเชอรี่ในอาหารของคุณนั้นเชื่อมโยงกับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย variety. ต่อไปนี้เป็นประโยชน์แปดประการที่เกิดจากมะเขือเทศเชอรี่ ควรสังเกตว่า เช่นเดียวกับอาหารทุกชนิด จำเป็นต้องรับประทานอาหารที่สมดุลเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากคุณสมบัติทั้งหมด:
- ชะลอความแก่
- ช่วยในการลดน้ำหนัก
- ควบคุมระดับคอเลสเตอรอล
- คลายความกังวล
- ลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งและโรคหัวใจ
- ลดรอบเอว
- บำรุงผิวพรรณ กระดูก และเส้นขนให้อยู่ในสภาพดี
- ป้องกันปัญหาเกี่ยวกับการมองเห็น