ถั่วลิสง: ประโยชน์และข้อห้าม

El ถั่วลิสงหรือถั่วลิสงเป็นหนึ่งในถั่วที่บริโภคมากที่สุด ในโลกนี้ เนื่องจากมีการใช้ทำผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่เป็นส่วนหนึ่งของโภชนาการในปัจจุบัน ตั้งแต่น้ำมัน เนย ขนมหวาน ขนมอบ ฯลฯ โดยมีประโยชน์มากมาย แต่ก็มีข้อห้ามบางประการเช่นกัน

ถั่วลิสงหรือถั่วลิสงอุดมไปด้วย สารต้านอนุมูลอิสระ เช่น วิตามินอี แมงกานีส และ resveratrolสารต้านอนุมูลอิสระฟีนอลที่มีอยู่ในไวน์ ซึ่งสามารถป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและมะเร็งลำไส้ ท่ามกลางโรคต่างๆ มากมาย

ไม่แนะนำให้ใช้ถั่วลิสงในทางที่ผิดในสตรีที่ตั้งครรภ์เนื่องจากการรับประทานในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการแพ้ที่อาจส่งผลต่อทารกในครรภ์ได้ ในทางกลับกัน ถั่วลิสงสามารถทนทุกข์ทรมานจากเชื้อรา แม้ว่าจะไม่ใช่เรื่องธรรมดาและน้อยกว่า ดังนั้นถ้าคนที่เราบริโภคนั้นซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ต

ประโยชน์ของถั่วลิสง

ถั่วลิสงมีประโยชน์อย่างไร? แม้จะมีชื่อเสียงไม่ดี ถั่วลิสงช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลได้ ไม่ดี ยิ่งกว่านั้น เป็นการดีที่จะสนองความอยากอาหารของเราและยกระดับจิตใจของเรา

มีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย อย่างไรก็ตาม ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ เนื่องจากเป็นอาหารที่มีแคลอรีสูง หากมีการแนะนำในปริมาณเล็กน้อยในอาหารของเรา เราจะมีสุขภาพที่ดีขึ้น นี่คือรายการของประโยชน์ทั้งหมดของถั่วลิสง:

• ช่วยลดคอเลสเตอรอล: มันลดปริมาณของคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดี สิ่งนี้เกิดขึ้นเพราะมีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวเช่นกรดโอเลอิกที่ป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจ
• ส่งเสริมขั้นตอนการเติบโตและการพัฒนา: มันอุดมไปด้วยโปรตีนและกรดอะมิโนที่ดีต่อการเจริญเติบโตและการพัฒนาของร่างกายมนุษย์
• ให้พลังงานมากมาย: อุดมไปด้วยวิตามินสารต้านอนุมูลอิสระ สารอาหาร และแร่ธาตุที่แนะนำสำหรับนักกีฬา
• ดูแลกระเพาะอาหารและป้องกันมะเร็งกระเพาะอาหาร: โพลีฟีนอลที่เราได้รับจากถั่วลิสงมีความสามารถในการลดความเสี่ยงของมะเร็งกระเพาะอาหารโดยการลดการผลิตไนโตรโซ-อามีนสารก่อมะเร็ง
• ลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ อัลไซเมอร์ หรือการติดเชื้อต่างๆ: สิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญคือ resveratrol ซึ่งดูแลผู้ที่ทาน
• ปกป้องผิว: ถั่วลิสงมีวิตามินอี ซึ่งเป็นวิตามินที่ดูแลเซลล์ของเยื่อเมือกของผิวหนัง อนุมูลอิสระอยู่ห่างไกลและผิวของเราคงความอ่อนเยาว์ได้นานขึ้น
• ประกอบด้วยวิตามินมากมาย: วิตามินบีรวม ไนอาซิน ไทอามีน ไรโบฟลาวิน วิตามินบี6 บี9 และอื่นๆ

บทความที่เกี่ยวข้อง:

ปริมาณถั่วที่บริโภคได้

• ให้แร่ธาตุจำนวนมาก: โพแทสเซียม, ทองแดง, แมงกานีส, แมกนีเซียม, แคลเซียม, เหล็ก, ซีลีเนียมและสังกะสีเป็นองค์ประกอบที่มีมากที่สุดในองค์ประกอบ
• ช่วยไม่ให้น้ำหนักขึ้น: แม้ว่าจะเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีแคลอรีสูง แต่ผู้ที่เคยกินถั่วลิสงหรือเนยถั่วอย่างน้อยสัปดาห์ละสองครั้งจะคงรูปร่างที่ดีได้นานขึ้น ระดับความวิตกกังวลของพวกเขาในการบริโภคบางอย่างที่มีไขมันและอุดมไปด้วยจะอิ่มตัวและมีความไวต่อของว่างระหว่างมื้ออาหารน้อยกว่า
• ลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้: สามารถลดมะเร็งลำไส้ได้โดยเฉพาะในผู้หญิง หากเราบริโภคเนยถั่วขนาดใหญ่สองช้อนโต๊ะสัปดาห์ละสองครั้ง เราจะสามารถขจัดมะเร็งออกจากชีวิตเราได้ถึง 58%
• ควบคุมน้ำตาลในเลือด: ผลิตขึ้นด้วยแมงกานีสซึ่งช่วยในการเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเดรตได้ดีขึ้น และส่งผลโดยตรงต่อระดับน้ำตาลในเลือด
• เพิ่มโอกาสในการตั้งครรภ์: กรดโฟลิกลดความเสี่ยงของทารกในครรภ์พัฒนาข้อบกพร่องของท่อประสาท
• มีระดับสูง ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว.
• เนื้อหาสูงของ โปรตีน
• คน ผู้ป่วย celiac สามารถรับประทานได้โดยไม่ต้องกังวล
• ถ้าเราบริโภคเข้าไป เราจะบรรลุระดับที่ดีขึ้นของ กรดโฟลิค.
• ไขมันที่มีอยู่ในนั้นดีต่อสุขภาพดังนั้น ช่วยให้ตับทำงานสมดุล และช่วยให้ตับอ่อนแปรรูปน้ำตาลได้ดีขึ้น
• ถั่วลิสงหนึ่งกำมือสร้างระดับที่น่าพึงพอใจ serotonin ที่สมองตีความว่าเป็นความรู้สึกเป็นอยู่ที่ดี
• คลายความกังวล ในเวลารับประทานอาหารและจะเป็นพันธมิตรในการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินเหล่านั้นเสมอ
• ช่วยให้เรา ป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด. Resveratrol ป้องกันหัวใจจากความทุกข์ทรมานเพราะเพิ่มการผลิตไนตริกออกไซด์

อย่างที่คุณเห็นมีไม่มากนัก ประโยชน์ของถั่วลิสง เพื่อสุขภาพของเรา

วิธีรับประทานถั่วลิสง

ถั่วลิสงสามารถบริโภคได้หลายวิธี:

• Crudoตรงจากเปลือก. ต้องคั่วก่อน เพื่อให้ได้สารต้านอนุมูลอิสระและปรับปรุงรสชาติ
• ในรูปแบบครีมที่เรียกว่า เนยถั่ว, มีการบริโภคในหลายพื้นที่ของโลก ไม่ว่าจะเป็นซอส น้ำสลัด หรือทาขนมปังปิ้ง
• น้ำมันถั่วลิสง. มีรสชาติที่อ่อนโยนและดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับใส่ในสลัดหรือใส่ซอสใดๆ ก็ได้

บทความที่เกี่ยวข้อง:

คุณสมบัติของพิสตาชิโอ

คุณสมบัติของถั่วลิสง

ถั่ว มีแคลอรีมากมายซึ่งแปลเป็นพลังงานที่ดีต่อสุขภาพและเหมาะสมที่จะคงอยู่ตลอดทั้งวัน สำหรับผลิตภัณฑ์ 100 กรัม เราได้รับ 567 แคลอรี.

นอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ และวิตามิน ให้ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว โดยเฉพาะกรดโอเลอิก

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้ว ไขมันเหล่านี้เหมาะสำหรับ ขจัดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีและเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดี, เหมาะสำหรับทุกคนที่ประสบปัญหาหลอดเลือดแดงนี้

พวกเขาให้โปรตีน กรดอะมิโนที่จำเป็นต่อการเจริญเติบโตและพัฒนาการ. ในทางกลับกัน มีการศึกษาที่ยืนยันว่าอาหารชนิดนี้สามารถช่วยได้ ป้องกันมะเร็งกระเพาะ โรคเสื่อม อัลไซเมอร์, โรคไวรัสหรือโรคหลอดเลือดหัวใจ และทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณ resveratrol สารที่พบใน

ไม่สำคัญว่าคุณจะบริโภคมันอย่างไรอย่าลืมบริโภคผลไม้เล็กๆ เหล่านี้อย่างพอประมาณ เหมาะที่จะรักษาสุขภาพให้แข็งแรง นำไปใส่ในสลัด ทำเนยถั่วเอง หรือเอาน้ำมันที่เข้มข้นมาย่างบนตะแกรง